這個周末天氣不錯，只是今天傍晚起風(fēng)，冷了起來，趕緊收拾出門買菜了，晚餐吃點什么總是好苦惱呢，去菜場也不知道買點什么好呢？也沒特別想吃的，給孩子買點愛吃就回家了，也許我家的冰箱會有好的發(fā)現(xiàn)呢，還真別說，有一包辣白菜呢，這玩意解饞買的，老公超愛吃它的，就這樣生食也非常帶勁的，辣白菜酸酸甜甜，清新爽口。

辣白菜的存在打破我對白菜的新認(rèn)識，以前覺得大白菜那么寡淡一點都不好吃，但是朝鮮族的人民發(fā)明下出現(xiàn)了這個辣白菜也太好吃了，辣白菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。辣白菜也叫泡菜含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收，營養(yǎng)價值也不錯呢！天寒地凍來煮一鍋泡菜湯吃也是很愜意的，加入自制的凍豆腐超級美味的，燉一燉凍豆腐吸收泡菜的湯汁，咬一口還會噴汁呢！它的制作是用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有豐富的營養(yǎng)，天冷就愛這碗湯，酸辣開胃，過癮又解饞，在我們家煮一鍋完全不夠吃。

辣白菜燉凍豆腐

所需的材料：辣白菜半株，凍豆腐適量，蒜瓣2個，鹽少許，波紋雞蛋面餅1個，芝士1片

1.首先把凍豆腐切小塊，蒜瓣切片備用

2.接著把半株辣白菜切小段，方便炒制

3.熱鍋倒入適量油，放入蒜瓣爆香，把切好的辣白菜放入炒制

4.翻炒好辣白菜后，再把切塊凍豆腐放入翻炒下

5.取適量清水倒入，撒入少許鹽，開大火燉煮

6.鍋中湯沸騰后，放入一個波紋雞蛋面餅煮軟

7.最后取芝士片鋪在面餅上，加蓋燉煮好即可食用了

這碗菜是主食也是湯，吃起來好爽，搭配米飯也非常下飯，吃起來特?zé)岷?，味道好好呢！我要學(xué)會自己腌制辣白菜，在冬天吃個夠，個人感覺比酸菜好呀，怎么辦？其實酸菜也不錯了。

大家喜歡這碗湯嗎？酸辣開胃的很。喜歡的話點贊、收藏、分享、關(guān)注、評論一下！你的“一贊一分享”，對我而言，都很重要喲！

關(guān)于辣白菜的做法，小伙伴們有更好的制作方法嗎？可以跟小編我分享下。如有喜歡的美食可以留言，也許你的美食就會出現(xiàn)在我的文章里哦，明天還會分享一道美食，記得來學(xué)習(xí)，大家不見不散哦！