三汁杏鮑菇

杏鮑菇具有開胃健脾，降脂降壓，增強(qiáng)免疫的功能，所以是我家餐桌上的常見菜！這道三汁杏鮑菇的靈感來源于三汁燜鍋，杏鮑菇吸收了三汁的精華，加上自身的鮮美，味道真的棒極了！

需要食材：杏鮑菇300g，大蔥適量，蒜適量，蠔油20ml，生抽20ml，料酒10ml，蜂蜜10ml，淀粉2g，甜面醬10g，食用油適量

做法步驟：

1.準(zhǔn)備食材。

2.杏鮑菇切成滾刀塊。

3.蔥切沫，蒜切片。

4.準(zhǔn)備一個(gè)小碗調(diào)理醬汁：蠔油20ml。

5.蜂蜜10ml。

6.生抽20ml。

7.料酒10ml。

8.甜面醬10g。

9.淀粉2g。

10.炒鍋燒熱放入適量食用油。

11.待油七分熱時(shí)放入杏鮑菇，把杏鮑菇煎至微微金黃色。

12.用鏟子把煎好的杏鮑菇鏟到鍋的一邊，另一邊放入蔥蒜爆香。

13.然后把杏鮑菇和蔥蒜翻炒均勻。

14.倒入調(diào)理好的醬汁，翻炒均勻。

15.快速翻炒直到湯汁粘稠，包裹到每個(gè)杏鮑菇即可關(guān)火出鍋！