從中華文明誕生至今，華夏民族就和其他民族有著持續(xù)不斷的相互融合，在華夏文明的許多成果走進世界的同時，世界各國文明也源源不斷的涌入中國。據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有農(nóng)作物物種中的外來物種包括大田、瓜果、蔬菜， 來自國外的就有四十多種， 其中通過我國絲綢之路進入我國的就占二分之一。 這些作物傳入我國，也成為我們現(xiàn)代生活中必不可少的事物來源。

帶“胡”、“番”、“洋”的作物，基本都是外來物種。，由兩漢、南北朝傳入中國的，基本都帶“胡”字，如胡椒；明朝以后，由美洲傳入我國的作物，基本都帶“番”，如番瓜；第三種帶“洋”字的，如洋蔥、洋白菜等等，則大多是清末或民國時期傳入我國的。

先秦時期，約公元前221年之前

小麥：小麥發(fā)于亞洲西部。從西亞、近東一帶傳入歐洲和非洲，并東向印度、阿富汗、中國傳播。

大麥：大麥產(chǎn)生于中東地區(qū)，在中國種植有4000年的歷史。

蘿卜：蘿卜的原始種起源于亞、歐溫暖海岸。

皮燕麥：原產(chǎn)歐洲

大蔥：早在公元前681 年，章丘一帶就開始種植大蔥。

姜：有兩種看法，一種認為姜起源于印度與馬來半島。第二種認為起源于中國。

漢朝 時期，約公元前202—220年

豌豆：豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細亞地區(qū)。

芋頭：原產(chǎn)東南亞 ；

蒔蘿：原產(chǎn)地中海沿岸；

胡椒：原產(chǎn)印度。

苜蓿：建元二年（公元前139年），張騫奉漢武帝之命出使西域，成為絲綢之路的開拓者。苜蓿就是他帶回的農(nóng)產(chǎn)品之一。為什么要帶苜蓿？因為它是馬飼料。

8.黃瓜：同上

9.蒜：同上

10.蠶豆：同上

7.旱芹：同上

8.香菜：同上

2.胡麻：同上

3.紅藍花：同上

4.葡萄：同上

6.核桃：同上

7.石榴：同上

三國兩晉南北朝，公元220年~580年

茄子：由印度傳入

茉莉：茉莉花的原產(chǎn)地為印度。西晉傳入我國。

.扁豆：由東南亞傳入

隋、唐、五代十國，約公元581~960年

無花果：發(fā)源于地中海沿岸，唐代由波斯進入我國。

萵苣：源于地中海沿線，隋代進入我國

菠菜：發(fā)于伊朗，由尼泊爾進入我國

宋元時期，約公元960—1368年

3.胡蘿卜：發(fā)于亞洲西南部阿富汗、伊朗等地，約在13世紀(jì)進入中國。

西瓜：源自非洲，金、元時始傳入中國。也有人說原自中國。

絲瓜：宋朝時期傳入我國。

明朝（1368－1644年）

南瓜：發(fā)源于墨西哥至中美洲一帶

向日葵：原自美洲，由西班牙人于1510年將馴化種從北美帶到歐洲

菠蘿：產(chǎn)自巴西，16世紀(jì)初進入中國，大陸叫菠蘿，臺灣叫鳳梨。

馬鈴薯：發(fā)于美洲

甘薯：產(chǎn)自美洲

辣椒：原產(chǎn)國為墨西哥

苦瓜：發(fā)源于東印度

玉米：源于中南美洲，傳入中國時叫“番麥”

花生：原自美洲

清朝（1644年—1912年）

西葫蘆：原于美洲南部，并在19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入中國   

番木瓜：原產(chǎn)于墨西哥南部以及相鄰的美洲中部地區(qū)

番茄：原產(chǎn)于南美洲

草莓：發(fā)源于南美

菜花：清光緒年間引進

卷心菜：發(fā)源于地中海沿岸，16世紀(jì)中期傳到日本，并由日本傳到我國

洋蔥：原產(chǎn)中亞或西亞，18世紀(jì)時進入澳門，并在廣東沿海一帶種植

蘋果：蘋果原產(chǎn)于歐洲中部、東南部，中亞西亞以及中國新疆

民國

煙草：原產(chǎn)于南美洲

可可：原產(chǎn)美洲熱帶，中國于1922年在臺灣開始引種