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從地理學(xué)上來(lái)說(shuō),武夷山屬于丹霞地形。各具形態(tài)的巨大巖石山峰,武夷山地表之所以呈現(xiàn)褚紅色,是因?yàn)閹r石中鐵元素年長(zhǎng)日久氧化的結(jié)果。武夷山巖石,主要是石英班巖,礫巖,紅沙巖,頁(yè)巖,凝灰?guī)r等幾種。表層的土壤,則是富含腐殖質(zhì)的酸性紅壤。這種土壤,正如古人所說(shuō)的“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”,非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。 除了地形表土外,經(jīng)緯度、海拔、氣候也是重要因素。武夷山景區(qū)處于北緯27 43,,東經(jīng)11801。平均海拔六百多米,最高的三仰峰729米。屬于中海拔地區(qū)。而一般來(lái)說(shuō),中國(guó)的名優(yōu)茶,特別是烏龍茶,幾乎都產(chǎn)于這種海拔地區(qū)。氣候則屬于中亞熱帶海洋性氣候,四季分明,無(wú)霜期長(zhǎng),年平均溫度在18—18,5之間。雨量充沛,年降水量在2000毫升左右。 正巖區(qū)的植被非常特別。因?yàn)閹r石多,土層薄,高大樹(shù)木很少,多為矮小喬木和灌木叢,其中有許多桂花和杜鵑;而在巖壁和溪澗邊,則有許多野生四季蘭和菖蒲。這一來(lái),一年四季,空氣中始終彌漫著一股清新的花香,對(duì)巖茶的香型產(chǎn)生一定影響。 正巖茶區(qū)小環(huán)境的另一大特點(diǎn)就是,因?yàn)槎嘣趰{谷間,云霧易聚難散,所以空氣濕度大,年平均濕度在80%左右。這種小環(huán)境,為茶樹(shù)提供了特別的生長(zhǎng)條件。所以,即使是同一品種茶樹(shù),種在不同的地方,也會(huì)產(chǎn)生一些變異。這也是武夷巖茶“巖巖有茶,茶各有名”的緣故。 ● ● ● ?所有原創(chuàng)文章,言論僅代表本人。 ?本刊轉(zhuǎn)載文章及圖片非盈利用途,若侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除。 ?加小編微信wysevens帶您解開(kāi)巖骨花香的秘密。 |
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