開工了，早餐吃這個，美味又健康，寓意生活紅火，事業(yè)高升！2019年的春節(jié)過了一大半，很多人都要重新投入到工作當(dāng)中了，一年與一天的開始，當(dāng)然是要從早餐時啟動，一道健康美食尤其重要，我分享這款番茄姜湯煮年糕就適合過年時吃多了的人類，材料有開胃的番茄，驅(qū)除寒氣的姜，暖胃的年糕，做法簡單不用費腦，春節(jié)后開工作為早餐，寓意生活工作都會紅火、高升

別看番茄姜湯煮年糕材料做法都簡單，營養(yǎng)可是很豐富，年糕與姜都含有蛋白質(zhì)、磷、鎂等元素，開胃健脾、增進(jìn)食欲，番茄含大量維生素，纖維素，潤腸通便，吃多大魚大肉的人吃它可以排毒，常吃更能美容潤膚；這幾種有益身體的食材讓人能量滿滿，工作起來自然有勁啦

番茄姜湯煮年糕

主材料：年糕 1碗，番茄 2個，姜片10克，香菜 3克，水2碗

調(diào)味料：鹽 1克，糖 10克，胡椒粉1克

番茄去皮后切成小塊，為了節(jié)省時間可盡量切紅碎

取一個鍋，把切碎的番茄、姜片放鍋內(nèi)，中火燒開

在番茄煮了10分鐘左右并變成茸狀時，加入糖煮融化

這時可以放入年糕，年糕是條狀的，煮1分鐘便可以了，時間過長會糊糊的，我不喜歡這種口感

年糕煮稍軟后加胡椒粉、鹽調(diào)味，記住鹽要最后才能放，過早會很酸的

加了鹽后再煮20秒左右，就可以關(guān)火了

將番茄姜湯煮年糕盛起，取香菜用手扭碎并撒在年糕內(nèi)，就可以吃了