炒芹菜萬萬不可直接下鍋，多加一步，芹菜鮮而入味，怎么炒都好吃。芹菜對于大家來說都是不陌生的，因為這種食物味道還是非常不錯的，而且做法也是多種多樣，就拿芹菜炒肉來說吧，很多人炒出來的味道都不好，其實在炒青菜的時候都少加了一步，這樣做出來能好吃才怪呢，今天就教大家一種芹菜的正確做法，味道十分的新鮮而入味，一次吃一盤都不夠。

我們在炒芹菜的時候首先把芹菜給清洗干凈，把葉子給切掉，然后把芹菜桿兒給斜切一下，鍋內(nèi)放入一定量的水，放入鍋內(nèi)焯水一下，一分鐘左右就可以撈出來了，然后撈出放在盤里備用。

然后我們準備五花肉把肉清洗干凈，拿刀切成小碎片，然后鍋內(nèi)加入少量的油放入蔥姜蒜爆香，然后把我們的肉放入里邊清炒一分鐘，再放入我們提前準備好的青菜，加入鹽，雞精，爆炒一段時間，加入少量的清水，這樣一道美味的芹菜炒肉就做好了味道十分的鮮美，吃起來不會太冷，而且味道還很新鮮，比芹菜直接放在鍋里煸炒，要鮮嫩特別的多，估計大家在吵的時候都沒有把芹菜焯水，難怪做的不好吃。

現(xiàn)在大家知道芹菜炒肉怎么做最好吃的吧，喜歡的朋友可以按照我的方法去試驗一下，做出來肯定是不會讓你失望的，而且推薦大家買青菜的時候不要買太大的，也不要買太小的，買大小適中的，這樣味道反而是最好的，不知道大家平時炒菜都是怎么炒的。喜歡的朋友可以學習一下！

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除）