過年，兒子就饞這小零食，3塊錢就能做一大盤，營養(yǎng)又解饞。

今天是春節(jié)的第二天，我相信很多人都會帶著自己的小孩到親朋好友家拜年，對于小孩子來說，愛吃零食是每個小孩子的天性，這不孩子這幾天總是哭著鬧著要吃零食，作為大人的我們，一方面不想給錢讓孩子出去買零食，畢竟外面的包裝零食添加防腐劑，色素等其它化學(xué)物質(zhì)太多，孩子吃多了對身體無太多益處，最重要的吃外面的零食，食品安全得不到保障，另一方面，我想許多家長朋友們也不忍心讓自己的孩子哭著鬧著。

那么針對上述情況，今天可以與大家分享一下大人小孩超愛吃的小零食，在家就可以做，3分鐘就能學(xué)會，首先，我想問大家一個問題？椒鹽蓮藕脆片不知道有沒有人吃過？它可是我小時候最愛吃的零食，每當(dāng)過年的時候，媽媽總是會一大盤的椒鹽蓮藕脆片給家人吃，所以我小時候特別盼望著過年，因?yàn)椴粌H可以收到大人給的紅包，而且還可以吃到媽媽親手做的椒鹽蓮藕脆片，心里感覺到特別的開心。好了，廢話不多說，下面就讓小編向大家詳細(xì)介紹椒鹽蓮藕脆片的全部做法，學(xué)會了，再也不用給孩子買小零食啦！讓我們一起來看看吧！

【椒鹽蓮藕脆片】

主要用料：

400g蓮藕，2杯水，白醋少許，食用油少許，鹽少許

主要步驟：

1.首先準(zhǔn)備好所有食材，我們將400g蓮藕用刮皮刀去皮。

2.然后將去好皮的蓮藕放在切皮機(jī)上切成薄片。

3.另取一個大碗，碗中倒入2杯水，少許白醋，將切好的蓮藕片放入醋水中浸泡5~10分鐘。

4.浸泡好將蓮藕片取出沖洗干凈并濾干水份，然后用紙巾擦拭一下蓮藕片，確保所有液體都被擦掉。

5.鍋中倒入少許食用油，用一根筷子去試觸一下油溫，我們會看到筷子周圍會出現(xiàn)氣泡，用中火將油加熱到170℃即可。

6.然后將連藕片全部放入油鍋中，將蓮藕片炸至酥脆金黃時，即可撈出控油。

7.撈出后將蓮藕片放在紙巾上，在其表面撒入少許的鹽即可，這樣椒鹽蓮藕脆片就可以享用了。

朋友們，以上就是椒鹽蓮藕脆片的全部做法，喜歡吃蓮藕的朋友可要收藏好哦！如果大家對我的食譜有什么建議的話，或者你們想吃椒鹽蓮藕脆片，但是現(xiàn)在還不會做的話，沒有關(guān)系，歡迎大家在下方積極評論，留言，點(diǎn)贊，關(guān)注，并分享一下，有你們的支持就是對嘉雯美食屋的最大肯定。 特別鳴謝！

嘉雯美食屋小貼士：

1.炸蓮藕時，千萬不要直接下油鍋，少了這1步，難怪蓮藕不酥脆還發(fā)腥，這1步是指在炸蓮藕之前，要將蓮藕放入醋水中浸泡10~15分鐘，這樣既可以去除蓮藕的腥味，同時也可以讓蓮藕片變得更加酥脆

2.鍋中的油加熱時，要用筷子去試觸一下油溫，油溫大概是170℃左右即可。