米飯是我們常食的一種主食，大米營養(yǎng)豐富，含有豐富的植物蛋白、碳水化合物，還有多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)成分非常全面，而且非常容易被人體消化和吸收。米飯制作簡便，而且隨著電飯鍋的普及，蒸米飯更是變得非常容易。南方人一日三餐更是以吃米飯為主，米飯的熱量低于面條，吃米飯不容易發(fā)胖，所以，米飯也是減肥人士的最愛。

我們平常做米飯的時(shí)候，難免會(huì)做多，對(duì)于吃剩的米飯，扔掉非常浪費(fèi)，最好的處理方法就是做成蛋炒飯。蛋炒飯制作的方法非常簡單，而且營養(yǎng)美味，非常適合上班族。關(guān)于做蛋炒飯，很多人難做出飯店那么好吃。做蛋炒飯，只要加入一勺“它”，立馬好吃百倍，每次吃都吃不夠。下面小編將蛋炒飯的詳細(xì)做法分享給大家。

首先準(zhǔn)備剩米飯，最好是隔夜后的剩米飯，如果是新鮮的米飯，一定要靜止一段時(shí)間，將里面的水分稍微干一點(diǎn)以后，米飯準(zhǔn)備好以后。將雞蛋打入碗中，加入適量俄食鹽和蔥花，用筷子順時(shí)針攪拌均勻。熱鍋放油，然后加入蛋液炒至凝固變色后，下入米飯快速翻炒，當(dāng)把米飯炒至顆粒分明的時(shí)候，要沿著鍋邊倒入少許的醬油，繼續(xù)翻炒，直至炒出香味，然后可以根據(jù)自己的口味放入一些其他的配菜，例如火腿腸丁，胡蘿卜丁等，營養(yǎng)味道會(huì)更佳。

在做蛋炒飯的時(shí)候，記得加點(diǎn)醬油，這樣做蛋炒飯的時(shí)候，味道會(huì)更香?？赐晡恼掠X得實(shí)用的話，別忘了收藏！或者如果你有更好的妙招，記得留言在評(píng)論區(qū)。