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“水晶凍肉”要想透亮很簡(jiǎn)單，一種調(diào)料就夠，這樣做的皮凍人人夸

 仁者rz 2019-02-02

皮1水3，時(shí)間和方法很重要，按我的方法做的水晶皮凍，晶瑩剔透，勁道口感好，不放任何添加劑，0失敗，學(xué)會(huì)過(guò)大年！

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過(guò)年了，水晶皮凍做法送給朋友們！

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晶瑩剔透，誘人食欲！

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肉皮汆煮，加蔥姜，料酒去腥！

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肉皮開鍋煮七八分鐘撈出！

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去掉里皮的油脂！

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拔掉豬毛！

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完成檢查是否干凈！

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切細(xì)條，再次清洗！

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肉皮和水的比例1:3，皮1水3，加入適量食鹽，料酒！

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上鍋蒸，大火開鍋，中火蒸90——100分鐘！

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放涼至濃稠！

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放入大小適合的容器中！

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放五六個(gè)小時(shí)拿出！

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切片！

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大小薄厚根據(jù)自己喜歡！

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裝盤！

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調(diào)味，可以食用了?。ㄓ幸曨l可以觀看，視頻在18年10月29日）

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