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煮蝦是冷水下鍋還是熱水?廚師說漏嘴:多數(shù)人做錯,難怪不新鮮!

 報春暉131 2019-02-01

小妙招大用途,大家好,我是你們的老朋友小可愛,今天又和大家見面了,歡迎來到我的生活小課堂,大家一定要記得天冷加衣哦,好了,話不多說趕快跟著小可愛來學(xué)習(xí)生活小妙招吧!

在以前人們都沒有錢吃海鮮,畢竟這是海鮮類的食物,只有在沿海城市的朋友才能夠吃到它,而且價格也是不便宜的,一斤都要好幾十塊錢?,F(xiàn)在蝦已經(jīng)頻繁出現(xiàn)在我們的餐桌上了,加上蝦肉比一般的肉類都是更加鮮嫩,所以大家也更喜歡吃香。

煮蝦并不簡單,白水煮消時候冷水下鍋還是熱水下鍋,很多人都是做錯了,難怪不好吃。想要做出新鮮的想,就是在購買時候費(fèi)心了!大家在購買加的時候一定要辨別蝦的新鮮度,吃海鮮就是吃一個鮮字,越新新的香味道就會越好,如果不新鮮的話,肉質(zhì)也就不好吃起來,一點(diǎn)也不好吃了!

在煮的時候,很多人主銷時候使用冷水下鍋,這樣的做法其實(shí)是不對的,等水下鍋加肉中的營養(yǎng)就會被酶分解掉,那么中秋做法是等水燒開之后再下鍋了,水開了之后放蝦,可以避免把蝦給煮老。

這樣做出的蝦才會是很鮮嫩,而且不會有腥味,首先,鍋中加入清水姜料酒,開大煮開,煮開之后放入大蝦,煮變色之后就可以撈出來了!

好了,今天小可愛分享的小妙招大家學(xué)會了嗎?如果喜歡的話可以在下方留言或者點(diǎn)贊,對了,一定不要忘了關(guān)注我們,每天都會給大家?guī)砀玫男∶钫校覀兿缕谠僖?,拜拜?/p>

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