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一提到東北，作為成都這樣的“貧雪城市”（畢竟飄點頭皮雪，成都人的朋友圈都能炸鍋?。┑男』锇?，第一反應(yīng)多半是：大雪天+二人轉(zhuǎn)+臉盆那么大的碗裝東北菜。 這樣的“刻板印象多半來自趙本山大叔的“普及”和之前看過的那些東北喜劇，比如我小時候看的《東北一家人》，現(xiàn)在都還能想起劇中那家“要踩著四格樓梯從窗戶往里進”的“達達殺豬菜”還有那“磕磣”的老板牛小偉…… 要去一趟東北看雪確實挺費勁兒的，也特別考驗自己的耐寒系數(shù)……不過要在成都整一頓東北菜現(xiàn)在倒也不是啥難事兒。我們這旮濕度大還沒暖氣，你說再不吃點好的嘎哈呀～ 今天我們就來說下那些開在成都的東北菜館，都是土生土長東北朋友推薦，絕對“杠杠滴”！ 松花江畔 成都東北菜探店，我們就從這家本地東北菜熱門榜第一的“松花江畔”開始。作為東北地區(qū)最著名的河流，松花江三個字很容易就讓人聯(lián)想到遙遠的北國。 這家菜館店面不大，干凈衛(wèi)生，挨著保利中心的位置也不算偏。老板兩口子都是都東北人，黑龍江雞西的，但講話東北味兒不濃，但性格還是那種東北人特有的直爽。 很多人都大力推薦他家的鍋包肉，只用糖醋的老式做法，不油，肉也沒有炸得太老，更不像有的店家往里面加番茄醬，更地道更正宗的東北風味。真的是酸甜而不膩，超級無敵好吃！必點的一道菜！ 這家醬骨頭和京醬肉絲也被同行的朋友大贊，京醬肉絲炒得棒。配上豆腐皮和菜，一卷，好吃到飛起～醬骨頭也是很入味比較耙，完全不會出現(xiàn)“用生命撕扯”的局面，輕而易舉啃掉幾大塊。沒有嘗試過東北菜的小伙伴一定要來試試。不要問我們?yōu)槭裁礇]有點素菜，到了東北菜館就是要吃肉！吃肉！吃肉！ 找吃目的地 地址：錦繡路3號附23號(棕南巷平安銀行背后) 大東北餐館 這家基本意義上成都知名度最大的東北菜館，小編自己都去過2，3次。大東北的分店很多，武侯祠附近這家店因為靠近著民院體院兩座大學，又占了武侯祠錦里的地理優(yōu)勢，生意一直和口碑一樣好！ 特別是遇到隔壁體院男生們訓練比賽完來這家“校外食堂”聚餐，那“紅綠大花床單配色”的店內(nèi)真可謂是“鑼鼓喧天，肉山肉?！?！ 學生的眼睛總是雪亮的，作為一家深深隱藏在城里的東北菜館，意外的生意賊火，來晚了肯定要排隊！店面是比較傳統(tǒng)的北方裝修風格，非常樸實地裝飾著紅綠“鋪蓋面子”和東北年畫。店主也是東北人，然后店里也有很多東北的客人，所以小編一進去就會自動切換成東北話模式…… 裝修風格“土”味十足，卻驚喜地有微信點餐和微信結(jié)賬，very敞亮！口味上是正宗的東北菜，量大！什么菜都是滿滿一大盤性價比很高（所以受到體院同學偏愛撒）。 經(jīng)典的醬大骨頭，同樣老式做法的鍋包肉，可以拿饅頭片蘸著湯汁吃的“豐收農(nóng)家燉”，拿春餅卷著吃的土豆絲和拿干豆腐卷著吃的京醬肉絲，每一樣都不踩雷！皮兒薄餡兒滿的韭菜盒子各種地道爽口的拌涼菜也都值得一試喲。這里的大拉皮有些改良，入鄉(xiāng)隨俗地加了辣椒油，很解膩，意外受到了東北朋友的好評。 找吃目的地 地址：武候祠橫街12號附2號2樓 民大側(cè)門 洋利年東北大馬勺 這家“東北大馬勺”開在餐飲行業(yè)競爭激烈的紫荊已經(jīng)有一段時間了，周圍的商家前浪后浪換了幾撥兒，但這家東北菜卻一直屹立不倒生意好，一方面可能是因為南門片區(qū)東北菜是“稀缺品種”，還有就是地道穩(wěn)定的口味為他家?guī)砹瞬簧倩仡^客，嗯嗯，畢竟是武侯區(qū)東北菜口味榜排名第一的嘛。 很大的招牌很東北的裝修，里面的紅磚裝飾讓整個店面看起來像一個農(nóng)家小院兒，可惜沒有炕～環(huán)境相當喜慶，完全沒有花里胡哨的華麗。 進門能聞到一股炒菜和熏醬的味道，滿滿實在樸素就像在家里吃飯一樣。門口魚缸里的魚不停的往外跳，想提醒我們自己很好吃？來自黑龍江老板非常熱情，可以愉快嘮嗑，而且還不會一個勁兒鼓勵你點菜，很哏兒！ 這里的很多原料都是老板從東北運回來的，菜品也很豐富。由東北酸菜和五花豬肉做的汆白肉非常東北，吃的是白肉的香和酸菜的清爽。經(jīng)過腌制的酸菜吸收了肥肉的油，小姐姐們完全不用怕膩倒。俗話說“好吃不如餃子，舒服不如倒著”，大馬勺的餃子也很有水平。
皮很有韌性，餡兒非常飽滿，從面皮的口感到餡料的味道都是正宗的黑龍江口味。除了表現(xiàn)優(yōu)秀的鍋包肉和醬骨頭之外，他家還有外面比較不常見的東北烤串兒以及被幾位客人強推“超級好吃”的拔絲紅薯，都可以一試哦～人均50樣子估計吃不完還要打包！
找吃目的地 地址：紫荊北街85號大世界商業(yè)廣場1層 津永祥山珍水餃 如果要找出一種食物來代表北方的飲食，無論東北還是京津地區(qū)，大概餃子的江湖地位都是無法撼動的。餃子對于北方人的吸引力，如同火鍋之于巴蜀，牛羊之于西安…… 開在龍湖西宸天街的這家津永祥山珍水餃就是一家以“精致餃子”為主打的東北菜館。
在成都走精致路線的正式餐廳其實并不多，進門的第一感覺是店面的裝修質(zhì)樸親切不失整潔，服務(wù)員著裝統(tǒng)一干凈，永遠都是笑臉相當討喜。
來自東北的老板也把很多東北菜都搬了過 來，鍋包肉、酸菜燉粉條、小雞燉蘑菇以及拔絲雙薯等東北傳統(tǒng)菜都在菜單里，出品也保證是規(guī)規(guī)矩矩。當然，這家店唱主角的還得是白白胖胖的餃子。這里的餃子充分結(jié)合了東北餃子的耐打傳統(tǒng)和四川餃子餡兒的多樣化。
透明廚房里老師傅自己手工捏的餃子吃得出“手藝”的味道。，餡兒則是很多磨菇類的，這就是他們名字里有“山珍”的緣故吧。 口福牛肉餃，珍粹·松茸鮮肉餃，韭菜蝦仁餃…品種很多,價格不低但是個個都是貨真價實的高品質(zhì)。餃子體態(tài)豐腴，有型而餡兒足。菜和餃子都是現(xiàn)點現(xiàn)做，誠不我欺，花費了手工和時間的東西自然也是極好吃的。
找吃目的地 地址：龍湖西宸天街6F-01號觀景臺旁 天一順東北水餃東北菜 這家店在新鴻南一巷口開了近20年，多大的招牌灰常顯眼…進店就是老東北的風格，服務(wù)員和店裝飾的花棉祅就是最亮眼的風景。
店招店面重裝后煥然一新，店里干凈整潔，增加了包間，墻上也多了一幅幅生動形象有趣的彩繪，看上去很有北方味道。飯點時間食客也是慢慢多了起來，大部分都是北方人居多。
特別推薦他們家的酸菜系列。酸菜是東北菜里面?zhèn)€性鮮明、辨識度非常高的菜肴，在大鐵鍋里做好的酸菜燉血腸，酸菜排骨等，三下五除二的呼嚕下去幾大碗，開胃提神、醒酒去膩，體分量大到令人驚訝，味道好得酸菜撈完湯喝干！
可以吸骨髓的東北特色醬大骨頭；醬香口味好吃老虎菜；沾三合油吃的爽口開胃皮凍，五彩大拉皮，紅腸…都是哈爾濱老板推薦的好菜，當然，純北方口感的餃子更是要給好評！紅色鮮蝦餡兒的，白色豬肉蓮藕餡兒，綠色菜餡兒的。品種豐富皮薄餡兒飽。一口下去，濃濃的東北風情在嘴巴里展開千里畫卷～
找吃目的地 地址：新鴻路108號(石油小區(qū)沿街商鋪) 居住在成都的東北同胞其實挺多的 有幾個性格豪爽“一身正氣”的東北朋友 是幸福的
除了“絕不和東北兄dei喝酒” 趁著最近成都最近還冷 吃肉的愿望還相當強烈 一起找家地道的東北菜館“整”一頓 絕對也是人生一大樂事 過年 約起來～
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