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冬天要多吃這魚，比羊肉滋補(bǔ)，益氣活血，身體虛弱要多吃！天氣是一天比一天冷了，需要在寒冷的季節(jié)補(bǔ)充營養(yǎng)強(qiáng)壯家里人的身體，以便于順利的過度到冬天，每當(dāng)這個過度季節(jié)孩子最容易發(fā)燒感冒了，生活中有不少人都喜歡吃魚肉魚肉味道鮮美，無論是做湯還是紅燒都很受人歡迎。從營養(yǎng)的角度來看，魚肉不僅好吃，更是補(bǔ)益身體的高手。因?yàn)闅鉁刈兓脽o常，所以不光要在穿衣方面多給提醒，飲食方面也要多多注意。我的做法就是多給孩子吃魚，魚肉的營養(yǎng)價值非常高，而且含有很高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以很值得大家去學(xué)習(xí)！ 豆腐燉魚 By 飄零星 配料： 草魚 1條、豆腐 1塊、花生油 1勺、精鹽 1小勺、姜 1塊、蒜 1顆、小米椒 3個、干紅辣椒 3個、料酒 1大勺、生抽 1勺、酸奶 1把 烹飪步驟： 1.草魚一條，去鱗去腮，去內(nèi)臟，洗凈腹部的黑膜  2.魚頭魚骨切段，腹部的凈魚肉片成薄片，分別用鹽、料酒、胡椒粉腌制十分鐘  3.酸菜切薄片  4.豆腐切塊  5.鍋內(nèi)熱油  6.放入姜片大蒜小米辣炒香，放入酸菜翻炒，加入水煮沸  7.水沸騰后，放入魚頭魚骨，部分大火煮沸后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮至熟  8.將魚頭魚骨和酸菜一起，撈出放入碗中  9.然后將豆腐塊放入鍋內(nèi)，加入生抽、鹽調(diào)好湯汁的味道  10.轉(zhuǎn)小火，將魚片展開放入鍋內(nèi)，然后轉(zhuǎn)中火煮沸，魚片變白即可關(guān)火  11.將豆腐和魚片一起倒入裝酸菜魚頭的容器里，另起鍋熱油，爆香干紅辣椒后連同油一起淋在豆腐上就可以吃啦 烹飪小貼士： 1、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 2、草魚尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人； 3、草魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。 你喜歡吃魚嗎？
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