現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，各種美食越來越豐富。那不知道大家喜不喜歡吃，農(nóng)村朋友自制的紅薯粉皮。雖然紅薯粉皮在城市超市里也有賣的，但是味道卻不如自己做的好吃。而且買來的紅薯粉皮，質(zhì)地都很薄，沒有什么韌性，很容易就斷開。

今天就來和大家分享一下，如何自己做出紅薯粉皮。不用再花錢去買了，只需要簡單三步，就可以自己在家里做出正宗的紅薯粉皮。

我們首先準(zhǔn)備好需要的食材：750ml清水，250克紅薯粉，三個雞蛋。

制作方法：

1、我們首先往盆中倒入紅薯粉，再往里面打入雞蛋，把清水分三次倒進(jìn)盆里面。一邊往里面加水，一邊攪拌均勻，直到盆里沒有任何的粉狀顆粒為止。這就是調(diào)漿，其中紅薯粉和水的比例是非常重要的，最好的比例一般是1:3。我們在攪拌的時候，要往盆里分次加水，直到盆里一點(diǎn)干粉也沒有為止。否則做出來的紅薯粉皮質(zhì)地不均勻，口感也不好吃。

2、我們使用細(xì)篩把攪拌好的粉漿過篩三遍。這樣可以把粉漿里的渣子去掉，保證粉漿質(zhì)地更加均勻，這樣做出來的紅薯粉皮會更加的光滑有韌性。

3、我們準(zhǔn)備一個平底不粘鍋，把鍋清洗干凈，然后用火把里面的水分烤干。關(guān)火，冷卻之后，有一勺粉漿放入鍋里，晃動鍋身，讓粉漿均勻的攤開。使用小火加熱，直到粉漿成型。把反面也加熱，直到粉皮熟透成型，再把它揭下來晾一晾就可以了。然后我們可以使用粉漿繼續(xù)做粉皮。我們自制的紅薯粉皮就完成了，大家可以把粉皮，放到陰涼干燥的地方保存。

這就是今天和大家分享的，制作紅薯粉皮的具體步驟，是不是非常簡單。只需要學(xué)會這三步，就可以做出正宗的紅薯粉皮。如果你還有什么其他的做菜小妙招，歡迎在下方留言評論。