大家都吃過(guò)傳統(tǒng)的排骨做法，那你們吃過(guò)豆豉蒸排骨嗎？這可是一道廣東名菜啊，絕對(duì)不是黑暗料理！這樣做出來(lái)的排骨不僅美味，更是將豆豉和排骨的味道雙雙結(jié)合，吃一口下去簡(jiǎn)直要飛了啊，下面我就來(lái)教大家怎么去做這道名菜：豆豉蒸排骨。

準(zhǔn)備食材：精排骨500g、干黑豆豉10g、大蒜5粒、淀粉2勺、料酒1勺、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞粉少許

【步驟方法】

第一步：排骨洗凈切成小塊，準(zhǔn)備好一大勺干豆豉和大蒜剁碎。

第二步：排骨加入干豆豉、大蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、雞粉，再加入適量鹽和醬油攪拌均勻腌制25-30分鐘左右。

第三步：蒸鍋水燒開(kāi)，排骨連碗一同入蒸鍋，蓋上蓋子大火蒸15-20分鐘左右即可。

好了豆豉蒸排骨就做好了，是不是非常簡(jiǎn)單呢？在這里說(shuō)一下這樣做是不需要排骨下鍋焯水的，因?yàn)楸旧黼缰婆殴侵缶筒挥脫?dān)心有腥味了，而且這樣直接拌勻腌制味道更加濃郁。如果春節(jié)的時(shí)候年夜飯有這道菜的話簡(jiǎn)直是餐桌上的一道光景啊。

小編在這里在嘮叨一句，不管你是不是一個(gè)人不管你在忙，好好對(duì)自己的胃。

好啦，美食教程就到這里了，如果大家有什么不懂的地方可以在下方留言評(píng)論，我看到會(huì)一一回復(fù)大家的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區(qū)分享留言。

感謝大家觀看，下期會(huì)帶來(lái)更好吃的美食教程，下期見(jiàn)！

【本圖文皆為花小勝愛(ài)美食原創(chuàng)，抄襲必究】