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準備材料：蓮藕兩節(jié)、糯米半碗、紅糖四匙、適量紅棗，還有自己從桂林帶回來的老于糖水的桂花蜜。 制作過程： 1.用溫水泡糯米,大概一小時 2.蓮藕洗凈后去皮切掉頭上的蒂,不要丟了. 3.將泡好的糯米用筷子捅進藕眼里,捅實后,把剛才切下的蒂蓋上,用牙簽固定. 4.放水,加紅糖及洗好的紅棗,把藕放入.大米燒開后改小火煮40分鐘.撈出晾涼. 5.把做好的藕切片,擺在碟上.然后澆上桂花蜂蜜.因為我是用自制的桂花蜜+蜂蜜水調(diào)的,所以成品后的桂花香非常濃.滿口清香（準備的時間比較長,特別是捅米用了大概十幾分鐘）。 |
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