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雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比，那么雞蛋跟它一起炒，氣死癌細胞，助消化，減脂肪，趕快告訴家人！
雞蛋中的維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質，微量元素砸、鋅等也具有防癌抗癌的作用。部分蛋白質可促進肝細胞的再生，對肝臟組織損傷有修復作用。
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