| 食療是通過(guò)藥膳達(dá)到防病治病、強(qiáng)身健體、延年益壽目的的一種療法，由于藥膳的制作在選材上一般側(cè)重于選用有食用價(jià)值或藥性氣味比較平和的藥物，如淮山、大棗、龍眼肉、銀耳、蟲草、枸杞、百合、芡實(shí)、蓮只、苡米等，加上須與食物同鍋烹煮，制作出來(lái)的儼然就是一道美味可口的佳肴，故很多人只知道食療的好處，而忽略了食療也有禁忌。這是因?yàn)槭澄锘蛩幬锏男晕丁w經(jīng)有差異，其作用、療效也有不同，因而對(duì)某些體質(zhì)的人群、某些疾病的患者，就存在適宜與不適宜的問(wèn)題，其中不適應(yīng)者，就是禁忌。茲簡(jiǎn)要介紹于下： |
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