紅棗是一種補(bǔ)血效果很好的水果，女性經(jīng)常吃紅棗不僅可以補(bǔ)血，還可以養(yǎng)顏。紅棗的吃法也很多，不僅可以直接食用，還可以沖水和煮粥。現(xiàn)在，人們經(jīng)常還會(huì)吃烤紅棗，烤紅棗是一種比較新鮮的吃法，不僅口感酥脆，而且還有治病等功效。那么，烤紅棗的功效到底都有哪些呢?

一、烤紅棗的功效與作用

烤紅棗是用干紅棗放入烤箱用120度左右的高溫來(lái)烤的，其具有治療胃病、胃潰瘍、保肝補(bǔ)脾、去便秘、調(diào)經(jīng)益血、養(yǎng)顏祛斑、調(diào)節(jié)失眠等功效。

二、烤紅棗的烤法步驟

將干紅棗洗凈，把瀝干水分，鋪入烤盤(pán)中。把烤箱預(yù)熱后，烤盤(pán)送入烤箱中層，上下火120度。取出晃動(dòng)烤盤(pán)或用筷子輕輕攪動(dòng)紅棗，使紅棗受熱更加均勻。約15分鐘后出爐趁熱食用，軟軟糯糯的。

溫馨小貼示：烤紅棗充分冷去后密封保存，可以隨吃隨取，非常方便，經(jīng)過(guò)烤制的紅棗比沒(méi)烤的紅棗更甜。

注意：烤紅棗時(shí)把握好火候與時(shí)間，因?yàn)榧t棗所含蛋白質(zhì)烤糊后會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)。

三、紅棗的功效與作用

1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參、

白術(shù)共享,能補(bǔ)中益氣、健脾胃,達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。

2、補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤(rùn)氣血。臺(tái)醫(yī)學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。

3、養(yǎng)血安神:女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等,用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯,可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

4、緩和藥性:紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。