心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創(chuàng)作者：家尤菜菜，今天吃啥，找菜菜，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您點(diǎn)擊關(guān)注！

今天菜菜與大家分享韭菜盒子最快速的做法，不用發(fā)面也不用揉面，搟一搟，上鍋煎一煎，皮薄酥脆，不破皮不露餡，一盤不夠吃。平常生活中，大家比較苦惱和面揉面等問題。特別是南方不經(jīng)常做面食的朋友，沒有掌握住技巧的話，做出來的包點(diǎn)口感會(huì)很不好。做包點(diǎn)，第一：皮，第二：餡，這2個(gè)重要點(diǎn)把握好，包點(diǎn)不愁難吃。今天菜菜教大家巧用餛飩皮做來韭菜盒子，喜歡吃韭菜盒子的朋友，可以跟菜菜一起來試試！

【韭菜盒子的家常教程】

【準(zhǔn)備食材】：韭菜，雞蛋，馬蹄，餛飩皮，香油，花生油，食鹽，胡椒粉

【烹飪過程】：

1、韭菜洗干凈瀝下水分，切碎放入盆中，加入一勺香油攪拌均勻，這樣能防止韭菜出水。

2、碗中加入2個(gè)雞蛋打散，鍋里油溫?zé)嶂?，蛋液倒入鍋里，用筷子迅速將蛋液攪散成小粒狀?/p>

4、馬蹄洗凈切成小粒加入盆中，接著等雞蛋涼后倒入盆中，再加入小半勺食鹽和散點(diǎn)胡椒粉，攪拌均勻。

5、面皮中間加入2勺韭菜餡，然后將面皮對(duì)折成長方形。

6、鍋里倒入一小勺花生油，搖一搖鍋，讓油均勻分布，油溫?zé)嶂?，轉(zhuǎn)為小火，放入韭菜盒子。

7、最后煎至2面金黃酥脆即可出鍋。

【菜菜說】

1、餛飩皮大家記得要刷油疊加好再搟，這樣韭菜盒子的面皮會(huì)又薄又柔軟有延展性。

2、和餡時(shí)，需要加點(diǎn)油攪拌，等要準(zhǔn)備包的時(shí)候再加鹽，這點(diǎn)能防止韭菜餡料出水。

3、煎韭菜盒子時(shí)，需用小火慢煎，大火容易糊。

以上就是菜菜與大家分享的家常韭菜盒子的快速做法，如果您還有不同的經(jīng)驗(yàn)或者妙招，歡迎您在文章下方給菜菜留言分享。感謝大家的閱讀，本圖文均為“家尤菜菜”原創(chuàng)，盜用必究。喜歡我的家常美食，就關(guān)注我吧，感謝您的支持與鼓勵(lì)！