雞蛋加它一起煮，常食雙眼明亮，提高免疫力，肝越來越干凈！

雞蛋是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，因為雞蛋的營養(yǎng)是極為豐富的。被人們認為是全能的營養(yǎng)食物。

雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，但是脂肪含量卻很低，大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，吃雞蛋不用怕長胖。對各位要保持苗條身材的女性朋友們來說是非常好的。雞蛋中豐富的膽堿是合成乙酰膽堿的必要物質，有助于提高記憶力，使注意力更集中。蛋黃當中的卵磷脂也能夠促進肝臟細胞再生，因此能夠很好地起到保護肝臟的作用。雞蛋中含有能預防嘴角開裂的核黃素，還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。雞蛋含有優(yōu)質蛋白質和人體所需的氨基酸，能有效地幫助我們抵抗病毒，提高機體的免疫力，對身體的健康是十分有好處的。

推薦搭配：薺菜煮雞蛋

薺菜是在農(nóng)村能經(jīng)常吃到的一種野菜，但是一種野菜卻被古人稱為“天然之珍”“靈丹草”，深受人們的喜愛。薺菜中含有大量的胡蘿卜素，能促進視紫紅質的合成，對眼睛的感光有很重要的作用，尤其是暗適應能力有增強作用，因此食用薺菜有明目的功效，還可預防夜盲癥。薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜煮雞蛋不僅是營養(yǎng)豐富，而且薺菜的藥用價值也很高，常食雙眼明亮，提高免疫力，肝越來越干凈！

你們吃過嗎？

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