小炒杏鮑菇

做法：1、杏鮑菇用刨刀刮成薄片，絲瓜切片，備用；

2、鍋里熱油，下入杏鮑菇油炸，另備一口鍋水燒開，下入絲瓜片，氽燙成熟撈出，在湯汁中加入少量油、雞精、蠔油、胡椒粉和醬油調(diào)味；

3、接著在湯汁中加入炸干的菇片浸泡入味，盛出湯汁，將菇片倒入鍋中干炒，再調(diào)入香油融和；

4、氽燙好的絲瓜鋪底擺盤，再盛上炒好的菇片即可

腐竹蒸粉絲

食材：

腐竹、粉絲、肉末、蒜、料酒、鹽、白胡椒粉、剁椒、生抽

做法：

1.粉絲、腐竹放水里浸泡至軟

2.豬肉剁末，蒜切末、姜切小段

3.肉末里加入料酒、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右使其入味

4.碗內(nèi)先排入泡好的粉絲，再在上面鋪上腐竹

5.在腐竹上面排上腌制好的肉末

6.肉末上灑滿蒜末

7.再加上剁椒

8.淋上生抽

9.冷水上鍋，大火開后再蒸上15分鐘，蒸熟后取出，灑上蔥花即可即用

青菜炒飯

材料：雞蛋兩個，米飯，火腿丁，洋蔥，胡蘿卜丁，木耳，青菜，鹽，水

做法

1.鍋里放油先將雞蛋兩個炒好盛出來，然后炒火腿丁、洋蔥、胡蘿卜丁、木耳、青菜等（依次放）。

2.菜差不多炒好放鹽，然后放米飯、炒好的雞蛋，開中小火，慢慢炒，邊炒邊撒點水上去（因為我喜歡稍微軟一點的）