今天就告訴大家健脾要吃什么食物，冬天的話就吃蓮藕，是健脾的最佳食材。今天推薦的就是蓮藕燉雞塊，非常美味，營養(yǎng)健康。

【蓮藕燉雞塊】食材：蓮藕2節(jié)、雞半只、生抽、料酒、食用油、玉米淀粉、雞粉、蔥姜蒜。步驟如下：

1、將雞處理干凈剁成小塊，蔥姜蒜切好備用，蓮藕削皮切塊備用。

2、雞肉中加入生抽、料酒、鹽和玉米淀粉抓勻，腌制1個小時。

3、鍋中燒熱油，下入姜蒜炒出香味，下入雞塊翻炒。

4、雞塊變色后加入蓮藕一起翻炒片刻，倒入適量清水。

5、加雞粉和鹽，蓋上蓋子大火燒開，小火煮15分鐘。

6、最后加水淀粉勾芡，大火收汁，加入蔥段翻炒均勻，關(guān)火出鍋即可。

小貼士：1、雞肉加一些調(diào)料腌制一下，這樣吃起來就會有腥味。

2、蓮藕要選顏色偏暗的那種，燉湯比較適合，口感比較粉。如果你喜歡脆的口感，那就買白一點的蓮藕。