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材料： 阿膠粉10克，燕窩1盞，桃膠15克，皂角米15克，冰糖、生姜適量。 做法： 1. 桃膠、皂角米、燕窩提前浸泡，燕窩撕成細(xì)條狀；生姜榨汁。 2. 鍋中加入適量清水，加入桃膠、皂角米、阿膠粉、燕窩、冰糖燉40分鐘，燉好后兌入姜汁。 專家點(diǎn)評： 適逢寒潮來襲，素體羸瘦、虛弱的女性常易有畏寒肢冷，面色無華，疲憊倦怠，皮膚干燥等不適。“人之所有者，血與氣爾”且“女子以血為本”，除溫陽益氣外，滋陰養(yǎng)血對于女性秋冬養(yǎng)護(hù)亦是不可缺少的。燕窩，《隨息居飲食譜》載其“甘平，養(yǎng)胃液，滋肺陰，潤燥澤枯，生津益血，病后諸虛，尤為妙品。力薄性緩，久任斯優(yōu)?！?，自古便被視作女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的佳品。燕窩、阿膠相須為用，增益陰養(yǎng)血之功，搭配養(yǎng)顏活血的桃膠、皂角米，佐以滋陰潤燥的冰糖，燉一盅潤肌膚，養(yǎng)容顏，御寒冷的秋冬甜品。該燉品能緩解頭面、五官、肌膚干燥，腸燥便秘，手足皸裂、畏寒肢冷等不適，尤其適合素體羸瘦、虛弱女性食用，愛美人士、大眾亦可做秋冬保健之用。 來源：廣東省中醫(yī)院  |
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