在冬天很多人的手腳是少不了會冰涼的，其實手腳冰涼的很大一部原因就是因為你貧血，那么貧血的原因也就是你的氣血不足。多吃含有黃體酮的食物是可以幫助我們身體很好的補血的，身體的血液流暢了之后，氣色自然也就變好了。

今天小編就給你們推薦一個好吃的菜，還可以補血。冬天多吃它，開春能打虎，專治氣血不足，手腳不再冰涼。小編說的這個“它”就是豬蹄了。關(guān)于豬蹄我們并不陌生，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，受到了很多女生的喜愛。豬蹄中的脂肪含量要比肥肉低，多吃還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，對于補血也有一定的輔助作用。

豬蹄的做法是多種多樣的，今天小編就給大家分享一個紅燒豬蹄的做法吧！豬蹄在買的時候可以加店家?guī)兔Π沿i蹄的毛去干凈。買回來后清洗干凈，冷水下鍋，鍋中加入蔥姜蒜答案或燒開，然后接著煮幾分鐘后撈出洗凈瀝干。接下來就是炒糖色了，鍋中放入少量的油，加入適量的冰糖，火候調(diào)成小火，然后將冰糖慢慢煮至融化為止。

冰糖融化后加入豬蹄快速的翻炒均勻上色，等豬蹄均勻的上色之后就可以加入適量的生出和醬油炒至均勻。然后加入適量的清水放入姜片和八角、陳皮一起燉煮，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時，直到將豬蹄給燉煮的軟爛為止。燉煮軟爛后就可以開大火收汁了，在出鍋前淋上一些香油是很好吃的。

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