喝茶時，你的這個小動作雖然不易察覺，但竟是破壞品茶體驗的開始！快來看看自己有沒有吧！

不賣關(guān)子，這個小動作就是在喝茶時提前翻動葉底！

大家有沒有覺得中槍了呢？

有的茶友在喝茶時翻動葉底是無意識的，純粹出于無聊。

有的茶友在喝茶時翻動葉底是出于評茶的需要，想要更細(xì)致地觀察葉底的樣子，畢竟葉底一直以來都是衡量茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)之一。

然而，翻動葉底需要看時機(jī)的，若提前翻動葉底會帶來兩大不良影響，這甚至是破壞茶友后續(xù)品茶體驗的開始。

提前翻動葉底會導(dǎo)致茶不耐泡

試想，翻動葉底會讓茶葉在杯里翻來覆去的過程中釋放出更多物質(zhì)，加快茶葉內(nèi)物質(zhì)在水中析出的速度。

這種情況下，茶葉味道盡管會快速變濃，但也會變得更不耐喝，沒喝幾泡就會開始變得淡而無味，讓人覺得沒勁。

所以，大家千萬不要在前幾泡茶時翻動葉底，這會影響后面的品茶體驗。

如果你已經(jīng)喝了好幾泡茶，覺得茶葉有點(diǎn)淡了，這時再撩撥葉底也不遲。

評茶亦是。

茶葉在前幾泡的時候，尚未能在水中完全析出物質(zhì)，茶葉舒展程度比較小，不能客觀地看出茶葉品質(zhì)。

等過了好幾泡后，茶葉才會完全在水中舒展開來，這時葉底的舒展度才能體現(xiàn)出一款茶的質(zhì)量。

提前翻動葉底會導(dǎo)致湯色渾濁

翻動葉底不僅會破壞茶葉后續(xù)口感，還會影響茶友的視覺享受。

翻動葉底后，湯色會從透亮轉(zhuǎn)變?yōu)闇啙幔昂蟛町愝^大。

有些茶友喝茶時特別喜歡看湯色，認(rèn)為好茶的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為“色香味俱全”，缺一不可。

而且湯色清澈可以引起自己對喝茶的興趣。

對于他們來說，湯色越漂亮，越想喝茶。

但是，若提前翻動葉底，會導(dǎo)致湯色渾濁，讓茶友們一看湯色就不想喝茶了，是破壞茶友品茶興致的開始。

總結(jié)

提前翻動葉底這個小動作竟有如此大的影響，甚至?xí)茐钠凡梵w驗，讓喝茶這件事稍顯無趣。

所以說，出于評茶角度，葉底是需要翻動的，但是翻動時機(jī)不宜過早，否則會使茶葉變得不耐喝，也會破壞茶湯清澈透亮的湯色。

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