男人有錢之后最郁悶的事情，莫過于錢包鼓了、可身子卻垮了。不健康的生活方式和過度勞累，讓很多中年男性得上痛風這種很難治愈的疾病。

痛風是由于血尿酸過多，造成高尿酸血癥，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節(jié)、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。

健康人群體內(nèi)尿酸的生成量與通過尿液的排泄量是相對等的，健康的成年人每天新生成的尿酸量為750毫克，排泄量為500～1000毫克。

對于痛風患者來說，過高的尿酸會變成尿酸結晶在關節(jié)處堆積，尤其是腳關節(jié)部位更容易發(fā)生這種情況。再有過量的尿酸需要腎臟來代謝，痛風患者往往腎功能也會有障礙。

對痛風患者或者高尿酸患者來說，首要工作就是“管住嘴”，管住自己少吃高嘌呤的食物。下面這些高嘌呤食物，希望你管住自己的嘴，不要吃過量。

首先要和大家普及一個概念，什么指數(shù)算高嘌呤、什么指數(shù)算中嘌呤、什么指數(shù)算低嘌呤：

每100克食物中，嘌呤含量高于150毫克，屬于高嘌呤食物；

每100克食物中，嘌呤含量在50到150毫克之間，屬于中嘌呤食物；

每100克食物中，嘌呤含量小于50毫克，屬于低嘌呤食物。

1、這種食物的嘌呤含量很高：動物肝臟

男人喝酒時都喜歡吃一些鹵豬肝當下酒菜，豬肝含鐵量高是補血的很好選擇，可不管豬肝還是雞肝，嘌呤含量都比較高。

每100克豬肝嘌呤指數(shù)是169.5、雞肝是293.5、而鴨肝更高達到301.5，都遠遠超過了150這個高嘌呤食物的分界線。

2、這種食物的嘌呤含量很高：紫菜

紫菜所含的氨基酸和碘含量非常高，可以治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。紫菜中還富含豐富的膽堿、鈣、鐵等礦物質，可以治療婦女貧血、促進骨骼和牙齒的生長。

可是紫菜是蔬菜和菌菇類里食物里，少有的高嘌呤食物，每100克紫菜嘌呤含量為297毫克之高。雖然紫菜通常是用為配菜出現(xiàn)，誰也不會一口氣吃半斤紫菜，但也仍然要注意忌口。

3、這種食物的嘌呤含量很高：深海魚

絕大部分的深海魚的嘌呤指數(shù)都高于150，像帶魚是391.6、秋刀魚355、生蠔239、魷魚226，這些魚類對于痛風患者都是一口也別吃的食物。

嘌呤指數(shù)相對低的魚類有桂魚24、金槍魚60、鱸魚70，這幾種魚肉在尿酸控制的比較好的時候，可以適當吃一些。畢竟魚肉里含有的優(yōu)質蛋白質，和DHA、EPA對保護心血管健康有益處。

最后爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，提醒大家：痛風患者除了注意食物的嘌呤指數(shù)，還要注意控制酒精、高果糖食物的攝入量，這些食物也會使血尿酸增高或誘發(fā)痛風。