白菜蘿卜統(tǒng)統(tǒng)靠邊站，冬天最應(yīng)該吃它，清理血管，養(yǎng)胃護(hù)胃，沒錯，很多人到了冬天 ，忙著吃蘿卜，忙著吃白菜，畢竟這些食材都是好東西，確實有一定的滋補作用，但是你們可能忽略了還有一個食材，也是非常的好的。 看著不起眼，價格也便宜，但是營養(yǎng)價值卻一點也不輸蘿卜，白菜。

它就是卷心菜，幾毛錢一斤的價格，眼下這邊的蔬菜是真的很便宜，買一顆小一點的都不用兩塊錢。非常的合算，卷心菜營養(yǎng)豐富，除了能清理血管，預(yù)防高血壓，它還含 有一種別的食材所不具有的東西叫維生素U，這個維生素U可以保護(hù)腸胃，因此腸胃不好的人可以多吃一些卷心菜是非常好的。

【卷心菜炒粉絲】 食材：卷心菜，粉絲，小米椒，生抽，老抽，蠔油，白糖，食用油，

做法：1、卷心菜切成絲，清洗干凈，瀝干水分。

2、粉絲用水沖一下，加溫水泡軟，然后剪一刀，不然太長，不好夾。

3、生抽，老抽，蠔油，加少量的水，白糖一起調(diào)成調(diào)葉汁。

4、起鍋下油，放大蒜，小米椒煸炒出香味。

5、然后倒入卷心菜， 大火快速的翻炒半分鐘。

6、倒入粉絲一起翻炒幾下，不用放鹽，后面要放調(diào)味汁的。

7、倒入調(diào)好的調(diào)味汁，來回翻炒幾下，翻炒均勻， 留一點湯汁出鍋，好吃。

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