我們有時候不想做飯的時候就隨便煮個面條或者是粉條吃，要是心情好一點的話就會炒一個粉條。小編最喜歡炒粉條吃了，可以根據(jù)自己的口味加入各種的配料一起炒，一盤就可以菜和主食一起吃了，很方便。粉條吃起來柔潤嫩滑，而且很好的吸收跟它一起炒的食材的鮮美味道。

但是不知道你們在炒粉條的時候，有沒有發(fā)現(xiàn)這么一個情況，就是自己炒的粉絲總是很容易就炒斷或者是粘成一團。其實我們只要多加一步就可以避免這個情況了！炒粉條時，為什么總是粘成一團？多加這一步，粉條根根分明。

首先我們在炒之前要準備好自己想要搭配的材料，小編這里選擇了肉末和包菜一起炒。粉條我們是需要泡發(fā)的，泡發(fā)的水小編建議用溫水會比較好的。等粉條泡到沒有硬心的時候，我們就撈出準備備用了。

不過我們這里的粉條不是要直接下鍋炒，要多加這一步，就是給粉條進行焯水，焯水后撈出給粉條加入一勺熱油攪拌均勻，這樣我們自愛炒的時候就不會出現(xiàn)粉條粘在一團的樣子了。

然后我們就可以進行炒制了，熱鍋燒油，加入肉末翻炒至變色后下入粉絲一起翻炒至軟后，加入粉條、醬油、鹽一起翻炒均勻，這樣一盤好吃的炒粉條就做出來的。