炸香腸

食材

臺(tái)灣烤腸，西蘭花一小朵

做法

1、先把香腸對(duì)切，再切兩刀，使之分成6個(gè)均片，都不要切斷。

2、鍋中熱油，油熱后小火，放入香腸。

3、待被切的片翹起卷曲即可出鍋，點(diǎn)綴一下。

咖喱蔬菜湯

材 料：

咖喱塊1塊，紅蘿卜，西葫蘆，花菇，土豆，黑胡椒粉，木耳

步 驟：

1、所有的蔬菜洗好切好

2、熱鍋，倒點(diǎn)油，把蔬菜翻炒幾下，放黑胡椒粉和鹽

3、加熱水煮10分鐘

4、關(guān)火，放一塊咖喱塊，蓋上蓋子等融化

5、融化以后，在攪拌后中火分鐘，就可以了。

五杯鴨

資料：

鴨肉1/4個(gè)、生抽1杯、白酒1杯、香醋1杯、白砂糖1杯、清水1杯.姜適量、花椒適量、八角1個(gè)、桂皮1塊

做法：

1. 鴨肉小半個(gè)，人口多的能夠多一些，半只的話把鴨肉斬成兩半，姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用

2. 鴨肉冷水入鍋，參加姜片花椒料酒，燒開撇去浮沫

3. 把鴨肉撈起清洗下用廚房紙擦干外表的水分

4. 鍋里加熱油，把鴨肉煎至雙面金黃，有條件的能夠炸，當(dāng)然煎會(huì)健康點(diǎn)

5. 把鴨肉回鍋，參加1塊桂皮1個(gè)八角，參加白酒醋糖生抽水各一杯

6. 選擇煲湯功用時(shí)刻設(shè)置40分鐘，中心給鴨肉翻個(gè)面

7. 燜好的鴨肉，有時(shí)刻的能夠讓鴨肉在汁里泡幾十分鐘，然后取出斬塊食用。