俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，因?yàn)樘鞖馔蝗蛔兝洌梭w的毛孔都處于收縮狀態(tài)，因此熱氣內(nèi)斂、易生痰熱，不妨多吃點(diǎn)白蘿卜。白蘿卜雖然是平民食材，但營養(yǎng)價(jià)值很高，白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，今天和大家分享一道干蒸白蘿卜釀肉是把普通食材，做出不一樣的菜式來，清淡美味又營養(yǎng)豐富，家人都喜歡。

干蒸蘿卜釀肉，是一道做法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富的家常菜嗎，用清蒸的方法全程不加一點(diǎn)油，用肉的油脂潤進(jìn)蘿卜中，吊出了蘿卜的鮮美，口感極佳，你也試試吧！

主料；肉餡 200克 白蘿卜 200克

輔料；鹽 醬油 蔥姜 淀粉 香油

做法；

1 準(zhǔn)備好所用食材。

2 肉餡加入蔥姜 醬油 鹽 香油順一個(gè)方向攪拌均勻至上勁。

3 白蘿卜去皮，切薄片。

4 用白蘿卜片把肉餡卷起來，放入盤中。

5 入蒸鍋，水開 蒸至10分鐘。

6 取出盤子。

7 將盤中的湯汁濾出在炒鍋中。小火燒開，勾入薄芡。

8 將湯汁澆在菜上即可。