昨天下班我直接去姐姐家了，姐姐正好有點(diǎn)事沒有早做，我去了之后就和姐姐一塊做，順便在姐姐那學(xué)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，以后想吃的時(shí)候，自己在家做就比較方便了！昨天我才知道原來和面的時(shí)候要用熱水，以前我都是用溫水，原來一直都做錯(cuò)了。在調(diào)餡的時(shí)候，原來泡粉條也是有方法的，怪不得自己做的粉條沒有嚼勁呢，昨天在姐姐家學(xué)的真的是太多了。

以后朋友們?cè)诩易稣麸湷缘臅r(shí)候，可以根據(jù)這個(gè)方法做呦，保證吃起來味道特別棒，喜歡的可以收藏起來呦！

【蒸餃】

【制作步驟】：

1：在面盆里放上面粉，倒上熱水和面，一邊倒熱水一邊用筷子攪拌成一個(gè)面絮，稍微晾一會(huì)再揉成一個(gè)面團(tuán)，蓋上蓋子醒一會(huì)。

2：準(zhǔn)備一個(gè)小碗，在碗里打上雞蛋4個(gè)，放上一點(diǎn)食鹽，攪拌均勻；在鍋里放上一點(diǎn)食用油，等到油溫?zé)崃酥螅央u蛋倒進(jìn)去不停的攪拌，攪拌到雞蛋熟了出鍋倒在碗中就可以了。

3：粉條要提前放在涼水里泡一下（一定要用涼水，用涼水泡的會(huì)更有勁道）粉條泡好之后，放在菜板上切一下。

5：取出面團(tuán)放在面板上揉一下，搓成一個(gè)長條，切成稍微大一點(diǎn)的劑子，搟成一個(gè)薄皮就可以了。

7：等鍋里水開了之后，把篦子放進(jìn)去蒸20分鐘，就可以出鍋了。

香噴噴的蒸餃出鍋了，是不是一看就很有食欲呢？心動(dòng)的朋友們，抓緊收藏這篇文章，等有時(shí)間的時(shí)候在家做一下吧，給家人做一鍋蒸餃，家人肯定會(huì)很喜歡的！