肝火旺的人就很容易口腔潰瘍，這看起來(lái)小小不起眼的毛病，一旦發(fā)作可真是要命。
朋友告訴了我一個(gè)食療小偏方，說(shuō)是即有效還很好喝，連喝半個(gè)月就可以根治，帶著幾分懷疑的心情開(kāi)始了一連半個(gè)月的食療，味道確實(shí)不錯(cuò)，淡淡的綠豆香聞著似乎就能消去幾分暑氣，也真的很有效，起碼已經(jīng)將近一年沒(méi)有復(fù)發(fā)口腔潰瘍了，現(xiàn)在一旦覺(jué)得有些上火，就會(huì)沖一碗喝，未雨綢繆嘛，何況還這么好喝，真沒(méi)想到原來(lái)綠豆加雞蛋竟有如此神奇的食療作用。
一、原料：綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
二、做法：
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗干凈；
2、把淘洗干凈的綠豆用清水浸泡15分鐘；
3、15分鐘后用中火煮開(kāi)，水滾6分鐘后關(guān)火；
4、在煮綠豆的時(shí)候，取一枚雞蛋敲開(kāi)倒入碗中；
5、用筷子快速均勻打散，備用；
6、把剛剛關(guān)火熬好的綠豆湯迅速?gòu)母咛帥_入蛋液中；
7、可根據(jù)自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油；
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮(zhèn)涼就可以喝了。
三、注意事項(xiàng)：
1、煮綠豆的水開(kāi)6分鐘就可以關(guān)火了，時(shí)間長(zhǎng)了綠豆一開(kāi)花會(huì)降低清熱解毒的療效。
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會(huì)發(fā)紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開(kāi)啟。
3、綠豆雞蛋飲鎮(zhèn)涼后引用食療作用會(huì)更強(qiáng)。
