小麥草（Wheatgrass ）鵝觀草屬 （Agropyron），是一種植物，是一種獨(dú)特的小麥，成熟后為紅色的小麥漿果。特別是雞冠鵝觀草 （Agropyron cristatum，小麥的同類）的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬干磨粉。未經(jīng)加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。

小麥草汁有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

小麥草早在西元1939年便由美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)于《美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》上發(fā)表，證實(shí)小麥草乃是一種十分珍貴的食物，當(dāng)小麥草被 選為美國(guó)太空人的指定濃縮營(yíng)養(yǎng)食品時(shí)，小麥草的卓越營(yíng)養(yǎng)價(jià)值便再一次獲得學(xué)術(shù)界的肯定。

在1930年至1980年期間，許多學(xué)術(shù)界人士紛紛對(duì)小麥草的種植、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療特質(zhì)，進(jìn)行極盡深入的研究實(shí)驗(yàn)，其中一些著名的研究學(xué)家，包括：查理士施奈伯博士（堪薩斯城市）、克赫拉博士（威斯康辛大學(xué)）、安.威格摩爾博士（波士頓的希波克拉底研究所的創(chuàng)辦人）、厄普·托瑪斯（G.H Thomas）(新澤西的沃田BLOOMFIELD化驗(yàn)所)、雷久南博士（德克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)中心）、羅納賽柏博士（科羅拉多州立大學(xué)）……等。經(jīng)持續(xù)不斷的研究實(shí)驗(yàn)，終于揭開(kāi)了小麥草令人振奮的超高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

許多重癥患者，喝了小麥草汁都產(chǎn)生戲劇性的好轉(zhuǎn)，因?yàn)樾←湶莺胸S富的葉綠素，該葉綠素的分子和人體血液的血紅素分子十分類似，血紅素乃是由碳原子、氫原子、氧原子和氮原子包圍一個(gè)鐵原子組合而成，而葉綠素則是由碳原子、氫原子、氧原子和氮原子包圍一個(gè)鎂原子，其中差異便是血紅素含鐵、葉綠素含鎂，其余皆同，故小麥草被稱為“綠色的血液”，對(duì)人體而言，乃是一種最好的造血食物和活力恢復(fù)劑。

小麥草汁已經(jīng)開(kāi)始在世界各地流行，受到有遠(yuǎn)見(jiàn)的人士和團(tuán)體的重視。小麥草的保健及醫(yī)療方面的奇效，更是越來(lái)越被科學(xué)研究及臨床紀(jì)錄所證實(shí)，公認(rèn)為一種神奇的天然食品。
　　美國(guó)著名土壤專家厄普·托馬斯（G.HThomas）博士分析檢視小麥草，找出一百多種成分，證明它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
　　他和安·威格摩爾博士做過(guò)一連串試驗(yàn)，把六只小雞分為兩組，給他們吃最易吸收的飼料，但是在其中一組的飼料之中，加進(jìn)切碎了的新鮮小麥草，又在他們的飲水槽之中加了一條小麥的嫩枝。經(jīng)過(guò)幾星期，這些雞都長(zhǎng)得十分健康，可是吃過(guò)小麥草那一組雞居然長(zhǎng)了兩倍大，而且更機(jī)警，羽毛更豐滿。他們用同樣的方式喂養(yǎng)兔子和小貓，結(jié)果也是一樣。
　　其實(shí)在古希臘和古羅馬時(shí)代，當(dāng)時(shí)的人早已奉小麥草為極有價(jià)值的貴品，特別拿它來(lái)祭神。
　　中國(guó)古代也重視小麥，《本草綱目》即這樣記載：
“麥苗，氣味辛，寒，無(wú)毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。并搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶。解時(shí)疾狂熱，退胸隔熱、利小腸。作韭食、甚益顏色。”

小麥草的超高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值          單位:毫克

為什么小麥草對(duì)人體那么有益？

原來(lái)除了含豐富營(yíng)養(yǎng)成分（大量活性礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維他命及人體必需的微量元素）之外，小麥草有個(gè)特點(diǎn)，就是它的分子成份結(jié)構(gòu)，與人的血液分子極為相似。植物靠葉綠素把養(yǎng)份輸送到各部分，人體則靠血紅蛋白（haemoqlobin），二者雖然顏色一綠一紅，分子結(jié)構(gòu)卻大同小異。所以內(nèi)行人稱小麥草汁為“綠色血液”。
　　現(xiàn)在經(jīng)臨床證實(shí)的小麥療效包括：
　　——抑制癌細(xì)胞滋生；
　　——產(chǎn)生抑制細(xì)菌滋生繁殖的環(huán)境；
　　——清除體內(nèi)鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬；
　　一—平衡血糖、清肝；
　　——降低高血壓，清除各類毒素，促進(jìn)血液循環(huán)。治療各

種血液的疾病，如貧血等；
　　——增加毛細(xì)管的作用；
　　——增加心臟功能；
　　——減肥；
　　——促進(jìn)傷口愈合；
　　——解除便秘；
　　——清除口腔毒素，防止蛀牙。
　　—一用小麥草汁試擦頭皮上，可去頭皮屑，防止長(zhǎng)白頭發(fā)；
　　——把榨汁后剩下來(lái)的小麥草渣連同泡沫敷在傷口上，可

消炎殺菌；
　　——增加性能力；
　　——消除頭痛。

小麥草有什么療效？

自從安·威格摩爾博士提倡小麥草汁醫(yī)病之后，世界各地病人獲益者不計(jì)其數(shù)，有輕癥重癥，也有疑難雜癥。以臨床紀(jì)錄的病癥而論，以下各種都是有大量治愈病例的：各類癌癥、心臟病、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕癥、糖尿病、低血糖癥、過(guò)敏癥、氣喘、便秘、頭痛、各類潰瘍、膽結(jié)石、腎炎、血管腫脹、癲癇癥、結(jié)腸炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺結(jié)核、尿道結(jié)石、痔瘡、狐臭、頭皮、喉頭發(fā)炎、婦女白帶、面泡、性無(wú)能等。據(jù)最近的報(bào)告，逐漸有愛(ài)滋病患者使用小麥草療法，大有起色。

小麥草療效顯著且廣泛，具體列舉如下：

（1）       對(duì)肺部疾病幫助甚大，小麥草能消除因吸收不良空氣（如抽煙.廢氣……等）而在肺部形成的傷痕,因小麥草的葉綠素可增長(zhǎng)紅血球的數(shù)量,可有效促進(jìn)傷痕的修補(bǔ).

（2）       小麥草汁可降低高血壓，而且十分迅速，因小麥草能清除體內(nèi)毒素，增加血液中的鐵分，促進(jìn)血液流通，其所含之完全蛋白質(zhì)有助于降低血壓，而其富有維生素C，更可維護(hù)血管的健康，避免硬化。

（3）       小麥草可增強(qiáng)血管中毛細(xì)血管的彈性，防止細(xì)胞老化，避免中風(fēng)。

（4）       小麥草汁可減輕癌痛，從腫瘤部分釋出的GUANIDINE系一種毒素，它會(huì)引起肌肉疲倦、頭痛、胃痛……等現(xiàn)象，小麥草汁能有效中和GUANIDINE，減輕疼痛。

（5）       小麥草汁含有豐富的維生素E及其他微量元素，能有效促進(jìn)性荷雨蒙的分泌，可增強(qiáng)性能力。

（6）       常喝小麥草汁，能增強(qiáng)人體對(duì)幅射線的抵抗力，諸如X光照射或彩色電視、電腦的幅射，避免人體細(xì)胞產(chǎn)生病變。

（7）       小麥草汁可幫助人體排泄重金屬，諸如鉛、鎘、汞、鋁、銅……等，可避免因重金屬累積體內(nèi)而產(chǎn)生嚴(yán)重病變。

（8）       小麥草汁可補(bǔ)給孕婦身體所欠缺的營(yíng)養(yǎng)素，不但有助于順利生產(chǎn)，更可補(bǔ)充胎兒營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)發(fā)育。

（9）       小麥草汁是良好的漱口劑，可防止蛀牙，有助于治療牙痛亦可減輕喉嚨痛，若將小麥草直接入口咀嚼，更可防治牙周?。ㄒ鸦佳乐懿。俎D(zhuǎn)以細(xì)鹽刷牙與每日喝100CCD左手香藥草汁,不出一星期,必有明顯療效）。

（10）    將小麥草原汁(至少150CC)倒入溫水浴缸,然后泡澡15~20分鐘,對(duì)皮膚病(如濕疹、干癬…….等)甚有幫助,或?qū)⑿←湶葜苯油糠笤谄つw上,亦可速見(jiàn)其療效.(筆者在所舉辦的果菜汁斷食營(yíng)中,常供應(yīng)小麥草汁給皮膚病的學(xué)員涂抹,每到次日早晨便看到很好的療效,真是神奇)!

（11）   小麥草是抗癌圣品!小麥草中的[ABSCISIC酸]能抑制癌細(xì)胞的成長(zhǎng),并促使腫瘤逐漸退化萎縮,小麥草汁是獲得大量[ABSCISIC酸]的唯一方法,而其他有機(jī)生食中,只含極少量的[ABSCISIC酸],難怪許多癌癥患者在痊愈后,皆一再?gòu)?qiáng)調(diào)小麥草汁的重要,不可不吃。希望讀者一定要相信,并持之以恒。

（12）   小麥草有助于治療糖尿病,因小麥草含有豐富的維生素A、B6、C、E、鎂及其他微量元素，可補(bǔ)充糖尿病患所及需之營(yíng)養(yǎng)，能迅速平衡血糖，修護(hù)胰臟，實(shí)在是糖尿病患者不可缺的重要食物。

（13）   小麥草有助于造血與清血,對(duì)血液的病變,諸如貧血、血濁甚至白血病,均有甚大的幫助。

（14）   小麥草汁若采內(nèi)服與外敷并用,不僅可促進(jìn)傷口的愈合,對(duì)治療慢性感染的傷口或潰瘍都有顯著的滅菌效果.敷小麥草汁可產(chǎn)生抑制細(xì)菌成長(zhǎng)的環(huán)境,能阻止有害細(xì)菌孳長(zhǎng)。

（15）   將小麥草半汁擦拭在頭皮上,可去頭皮屑,并防止白頭發(fā)的產(chǎn)生。

（16）   小麥草汁可治療陰道感染,只要將小麥草汁裝入注射器,噴進(jìn)陰道部位即可,既有效又溫和.

（17）   喝小麥草汁可改善便秘,幫助排除體內(nèi)郁積廢物。

（18）   小麥草對(duì)治療關(guān)節(jié)炎有效,因關(guān)節(jié)炎患者往往缺乏鈣而磷過(guò)多,小麥草對(duì)于磷鈣有中和作用,所含鈣比牛奶高5倍,關(guān)節(jié)炎患者缺乏維生素E和鎂,小麥草卻含有豐富的鉀、鎂及維生素C、E，可有效預(yù)防關(guān)節(jié)的微血管壁破裂而引發(fā)流血、腫大和疼痛。

（19）   小麥草可改善痛風(fēng)，痛風(fēng)患者往往缺乏維生素E而造成尿酸偏高，并多因長(zhǎng)期服藥而傷及腎臟，且顧忌普林食物，導(dǎo)致日常飲食的蛋白質(zhì)攝取不足；小麥草中含豐富的維生素E，可促使尿酸降低，而且富含完全蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)素，若能配合每日喝3000CC以上的水，便可有效排除尿酸結(jié)晶、修護(hù)腎臟，而逐漸改善痛風(fēng)。

（20）   喝小麥草汁能防止動(dòng)脈硬化，小麥草具有合成蛋黃素之豐富營(yíng)養(yǎng)素，蛋黃素能溶解脂肪，對(duì)動(dòng)脈硬化有防止及矯正作用，且小麥草富含維生素B群、C與E，可降低血中膽固醇，并維護(hù)血管的健康，可有效預(yù)防溢血及血凝塊，避免動(dòng)脈硬化與內(nèi)出血。

（21）   小麥草能有效防治肝病，肝病患者每日應(yīng)補(bǔ)充75~100公克的蛋白質(zhì)及其他必要營(yíng)養(yǎng)素，才足以增進(jìn)肝細(xì)胞的再生（但有肝昏迷現(xiàn)象者，不得攝食高蛋白質(zhì)），小麥草因富含完全蛋白質(zhì)、維生素B群、C、E和膽素，對(duì)肝病的復(fù)健，有甚大幫助。

（22）   小麥草對(duì)心臟病有效，心臟病患者往往膽固醇偏高、血脂肪過(guò)多，小麥草含有豐富的維生素C、E、F及多種礦物質(zhì)，特別是其中的維生素E，可幫助降低膽固醇，避免形成血凝塊，且小麥草是合成蛋黃素之完全食物，而蛋黃素可把血脂肪溶化成細(xì)微分子，隨血液排出，可防心臟病發(fā)作。

（23）   小麥草可改善胃潰瘍，胃潰瘍患者常因心理壓力及食物中缺乏維生素A、B1、B2、B6、E及膽素、泛酸、葉酸、鐵…...等，而經(jīng)常胃部悶痛，小麥草具有胃潰瘍患者所缺乏的各種營(yíng)養(yǎng)，特別是小麥草含有比胡蘿卜高6倍的維生素A，可有效維護(hù)胃壁組織，但若要得到根本治療，患者除了要攝取足量營(yíng)養(yǎng)素外，更重要的是，要學(xué)會(huì)自我舒解壓力，不要煩惱，避免生氣！

小麥草可以在日常生活中發(fā)揮什么作用？

　　在日常生活中，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護(hù)人體健康的作用，例如：
　　——洗果菜時(shí)加少量小麥草汁浸幾分鐘，可以中和蔬萊水果含有的化學(xué)農(nóng)藥；
　　——小麥草可以吸收室內(nèi)的毒氣和惡臭氣味，減少家居、工廠、辦公室的空氣污染；
　　——把小麥草放在電視機(jī)和電腦螢?zāi)幻媲?，可以吸收輻射?br>　　——把小麥草汁滴進(jìn)香煙濾嘴之內(nèi)，可以把煙毒濾去不少；
　　——把幾條小麥草放進(jìn)自來(lái)水里，幾分鐘之后水中的氟即會(huì)消失；
　　——小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑，用法是把它倒入溫水浴缸中，泡十五～二十分鐘，然后用冷水清洗，這樣皮膚會(huì)變得更柔軟潔白。

怎樣解釋小麥草的神奇療效？

小麥草何以對(duì)那么多種病有不可思議的療效，科學(xué)家仍未有足夠時(shí)間查明原委，相信假以時(shí)日，世人對(duì)其中奧秘，將會(huì)有比較深入的認(rèn)識(shí)。
　　目前有一個(gè)解釋，可供我們參考：諾貝爾得獎(jiǎng)人奧托·沃伯路（OWarburq）醫(yī)生的研究發(fā)現(xiàn)：癌細(xì)胞總是在氧份不足的環(huán)境中最活躍。早在五十多年前，他已指出癌癥是由于身體內(nèi)的細(xì)胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。
　　近年來(lái)癌癥蔓延，間接引證了這些早期的發(fā)現(xiàn)。這一代的人由于吸煙、吃大量蛋白質(zhì)的食物、生活在空氣污染的環(huán)境里、長(zhǎng)期吸收大量脂肪，令自己的側(cè)面體氧份不足，往往達(dá)到25%的缺氧差額。事實(shí)證明：現(xiàn)代社會(huì)的生活方式、飲食、環(huán)境、處處都令細(xì)胞得不到足夠的氧氣。
　　深呼吸、新鮮蔬果汁、小麥草都非常有效地把氧氣帶入人體內(nèi)，刺激血液循環(huán)，又增加紅血球數(shù)量，因此進(jìn)一步提高血液氧的成份。
　　現(xiàn)在研究人員仍不知道小麥草怎樣消毀癌細(xì)胞，但是它改善體內(nèi)的缺氧環(huán)境，令癌細(xì)胞無(wú)法活躍，則是不爭(zhēng)的事實(shí)了。

為什么小麥草仍未流行？

　　小麥草這樣神奇的食物，幾千年前已經(jīng)為世人所認(rèn)識(shí)并重視，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起來(lái)呢？相信主要原因，是它不容易以商業(yè)方式推廣來(lái)賺錢，而且并不符合現(xiàn)代人的生活態(tài)度與信念。（各種綠色的秩序往往都是這樣，例如有機(jī)耕種、真正的教育工作和醫(yī)療工作，這一點(diǎn)正是當(dāng)代文明墮落的主因）。食用小麥草幾乎一定要自己種、自己榨汁，大多數(shù)人于是嫌麻煩，亦往往找不到足夠的空間這樣做。

為什么小麥草里的蛋白對(duì)人體特別好？

人體的重量（不計(jì)液體）有一半以上是蛋白質(zhì)，因此我們需要多吃與自己身體結(jié)構(gòu)一樣的蛋白質(zhì)。
　　此時(shí)此地很多人的蛋白質(zhì)來(lái)源主要是奶類產(chǎn)品和肉類，這是很不妥當(dāng)?shù)?，因?yàn)槟填?、肉類和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人體的蛋白質(zhì)大不相同，而且經(jīng)過(guò)加熱消毒或煮熟之后，差別更大。我們的身體碰上這類不熟悉的麻煩客人，要特別辛苦應(yīng)付來(lái)適應(yīng)及使用。這些蛋白質(zhì)有大部分用不著，變成廢料，以脂肪及毒物殘余的形式儲(chǔ)藏在體內(nèi)。久而久之，人體消化這類蛋白質(zhì)不勝負(fù)荷，就開(kāi)始衰弱，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)崩潰，各器官及纖維亦大受損害。
　　小麥草里的蛋白質(zhì)是最適合人體的蛋白質(zhì)。

為什么小麥草里的氨基酸對(duì)人體特別好？

　　蛋白質(zhì)是由許多小小的鏈狀物組成的。它們叫做氨基酸。它們就好像一間磚屋的一塊塊磚頭。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，負(fù)責(zé)細(xì)胞重建，調(diào)節(jié)身體各部分千百種功能，包括生產(chǎn)激素、制造肌肉、血、器官等。
　　氨基酸對(duì)于人體各部分的功能運(yùn)作，影響至大，簡(jiǎn)單一點(diǎn)說(shuō)，沒(méi)有它們，人體無(wú)法正常消化吸收、失去抗病能力、傷口不易復(fù)原、肝臟功能出現(xiàn)毛病、智力大有問(wèn)題。也許最重要的，是氨基酸令細(xì)胞更替的功能，會(huì)使我們精力充沛，延年益壽。身體里只要缺少了一種氨基酸，就可能引起過(guò)敏癥、體力衰竭、消化不良、對(duì)傳染病失去抵抗力、未老先衰，若是有辦法補(bǔ)充該種氨基酸，整個(gè)人往往馬上回復(fù)正常?？傊?，身體獲得大量氨基酸供應(yīng)，自然會(huì)身壯力健，頭腦靈活，百病不侵。
　　氨基酸是非常復(fù)雜的有機(jī)體，不容易在實(shí)驗(yàn)室里研究清楚，以今天生物化學(xué)的水平，更無(wú)法深入了解它們。可以肯定的是，人體需要備齊種種所需的氨基酸，并且各類氨基酸比例必須合適，若某些氨基酸過(guò)多而另一些又太少的話，過(guò)多的那些會(huì)變成毒物，傷害身體。

小麥草汁能備齊人體所需的八種主要氨基酸，并且份量比例平衡：
　?。?/span>l）賴氨酸    科學(xué)家正開(kāi)始證實(shí)這種物質(zhì)是防止衰老的重要秘密，它加強(qiáng)身體發(fā)育，增加血液循環(huán)。缺少了它，我們的免疫力下降，視力減弱，還會(huì)長(zhǎng)期疲勞。
　?。?/span>2）異亮氨酸    對(duì)人體發(fā)育最重要，尤其是嬰兒更不可少；它也維持成年人體內(nèi)的蛋白質(zhì)平衡。缺少了它，我們的智力就會(huì)減退，因?yàn)樗鼤?huì)影響其它氨基酸的生產(chǎn)。
　?。?/span>3）亮氨酸    又稱為白氨酸，它令人清醒、警覺(jué)提高。任何人想過(guò)精力充沛的生活，必須吸收足夠的亮氨酸。
　?。?/span>4）色氨酸    令人血色紅潤(rùn)，皮膚健康，頭發(fā)漂亮。它又與各類維他命B一起運(yùn)作，令人寧神又消化良好。近年有人以吃大量藥丸的方式吸收這種物質(zhì)，結(jié)果中毒?？梢?jiàn)大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只會(huì)弄巧成拙。
　?。?/span>5）苯丙氨酸    協(xié)助甲狀腺生產(chǎn)甲狀腺素。甲狀腺素是一種激素，作用是維持精神平衡，保持情緒穩(wěn)定。
　?。?/span>6）蘇氨酸   幫助消化器官運(yùn)作，好好吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)。它也令身體新陳代謝正常。
　?。?/span>7）纈氨酸　  激動(dòng)腦部運(yùn)作，協(xié)助肌肉協(xié)調(diào)，亦令神經(jīng)平靜。我們體內(nèi)缺少了它，會(huì)精神緊張、心智疲勞、情緒大起大落、失眠。
　?。?/span>8）蛋氨酸   它清洗腎和肝部，令這些器官內(nèi)的細(xì)胞更新。它也加強(qiáng)身體發(fā)育，抒緩神經(jīng)。它的作用幾乎跟亮氨酸相反，令我們心平氣和，安寧舒服。
　　除了八種主要的氨基酸之外，小麥草汁另外含有多種其它的氨基酸：
　?。?/span>9）丙氨酸    負(fù)責(zé)制造血液。
　?。?/span>10）精氨酸    男性特別需要，精中含有大量此種物質(zhì)。
　?。?/span>11）天冬氨酸    協(xié)助把血液轉(zhuǎn)化為力量。
　?。?/span>12）谷氨酸    令我們精神平衡更妥當(dāng)，新陳代謝正常。
　?。?/span>13）甘氨酸    又叫氨基乙酸，協(xié)助細(xì)胞利用氧氣生產(chǎn)力量。
　?。?/span>14）組氨酸    影響聽(tīng)覺(jué)及神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。
　?。?/span>15）脯氨酸   又叫氮茂氨酸，在人體內(nèi)變成谷氨酸，功能一樣。
　?。?/span>16）絲氨酸  　激動(dòng)腦部，加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。
　?。?/span>17）酪氨酸　  協(xié)助生產(chǎn)毛發(fā)，防止細(xì)胞衰老。

小麥草的各種運(yùn)用法

（1）  榨汁飲用：

（用于搖麥草榨汁機(jī)，可慢速 得原汁），小麥草榨原汁飲用是最普遍的用法，健康人一次飲用量是50CC——100CC。如果是病人不能超過(guò)170CC。喝麥草汁的最佳時(shí)機(jī)，應(yīng)是早晨空腹時(shí)間。低血壓和寒冷體質(zhì)及虛寒性胃病的人，開(kāi)始不能過(guò)多飲用小麥草汁，最好隔天飲用，等病情有好轉(zhuǎn)以后可逐漸加大用量。

小麥草榨汁最好是用特制的手搖榨汁機(jī)榨取小麥草的綠色汁液，如果沒(méi)有可用石器搗汁效果同樣很好。但不可使用一般的果汁機(jī)取汁，因?yàn)橐话愎瓩C(jī)在打汁過(guò)程中，其離心力會(huì)破壞小麥草汁中的某些成份。剛榨好的小麥草汁，其有效成分只能保持20分鐘。所以，榨汁后請(qǐng)立即飲用。

飲用小麥草汁后有些人會(huì)想吐，這是正?，F(xiàn)象，因小麥草汁是強(qiáng)堿進(jìn)入人體難免會(huì)產(chǎn)生自然的排斥（小麥草是甜的，并非味苦，只是其有強(qiáng)烈的草腥味），雖多數(shù)人喝小麥草汁會(huì)吐，但許多長(zhǎng)期喝小麥草汁而終獲痊愈的重癥愈者卻再三強(qiáng)調(diào)小麥草汁是最重要的，即使惡心想吐，還是要想辦法喝下去，比方將小麥草汁減量，或?qū)⑿←湶葜♂尰蚝刃←湶葜罅⒓磁涫乘?，藉以壓住想吐的感覺(jué)（如配食柳丁、番石榴梅……等）。

（2）  當(dāng)作生菜沙拉吃：

小麥草的幼苗長(zhǎng)至3公分左右，便可剪下來(lái)與其他芽菜、蔬菜、水果、堅(jiān)果、葡萄干……等混合，當(dāng)生菜沙拉吃，因其纖維尚嫩，故容易下咽，雖仍有些草腥味，但已不覺(jué)惡心，反能吃得滿心愉悅，幼苗見(jiàn)光轉(zhuǎn)綠，療效更佳。

（3）  以藥草精力湯的方式進(jìn)食：

取小麥草30~50公克，先剪成小段，再任選三種水果（水果總重量為300公克左右），一起放入果汁機(jī)內(nèi)，然后加入冷開(kāi)水淹過(guò)所有材料，便可開(kāi)機(jī)攪拌均勻，藥草精力湯味如果汁，麥草的草腥味已淡化，喝時(shí)十分可口。

（4）  作成小麥草膏外敷患部：

將小麥草搗爛，或小麥草榨汁后再將渣與汁混合使成泥膏狀，便可直接涂敷于患部，外覆消毒過(guò)的紗布并予固定，每隔2~3小時(shí)，便將麥草膏換新（但一天當(dāng)中，應(yīng)讓傷口透氣至少6小時(shí)，透氣期間不要外敷），此法有助于傷口結(jié)疤愈合，對(duì)皮膚外表的病變甚有療效。

（5）  小麥草汁灌腸：

小麥草汁灌腸往往讓人既好奇期待又惶恐害怕，但灌過(guò)腸的人均一致表示：灌過(guò)腸后，直覺(jué)身體里外有一種從未有過(guò)的清潔感，并且如釋重負(fù)般，真是舒暢輕松，無(wú)法形容。

作法是：每次用100~150CC的麥草原汁，不要稀釋，先隔杯加溫使麥草汁的溫度接近體溫，然后才用灌腸器將麥草汁從肛門灌入大腸（但在作小麥草汁灌腸前，應(yīng)先作過(guò)清水灌腸），灌腸時(shí)應(yīng)避免將空氣灌入大腸，麥草汁灌入腸后，可透過(guò)下肢抬高的運(yùn)動(dòng)，使麥草汁深入大腸的內(nèi)部，然后便可起立自由行動(dòng)，讓小麥草汁停留于大腸約30分鐘后，才坐上馬桶讓它排泄出來(lái)（排多少算多少，可能有部分麥草汁已被大腸吸收，排出來(lái)的量會(huì)較少，這是正?，F(xiàn)象，請(qǐng)勿擔(dān)心），這種麥草汁灌腸法，乃是最佳的清腸排毒法，同時(shí)也會(huì)讓人體透過(guò)大腸直接吸收到小麥草的珍貴營(yíng)養(yǎng)。

（6）  小麥草汁加工成粉狀或錠狀，方便進(jìn)食：

這種由專業(yè)工廠制作的麥草粉或麥草錠，有些分已不如麥草原汁，當(dāng)然其療效仍然十分顯著，但這種方便食用的科技產(chǎn)品，對(duì)旅游在外者及不方便種植者，或喝麥草汁會(huì)嚴(yán)重嘔吐者，不只是一種福音,然而為了追求100%的療效，仍然建議除了吃麥草粉（錠）外，有時(shí)不妨偶爾喝喝麥草原汁，或吃一盆麥苗生菜沙拉，如此相互搭配，療效才會(huì)更好！

小麥草的培植

A: 必備用品
一:冬小麥種子(5 5 0 0 1 1 )
二：催芽瓶(SP-5 0 2)
三:有機(jī)土(SP-9 0 1 )
四:海草粉(SP-6 0 1)
五:栽培盤蓋(SP-5 0 4 )
六:栽培盤(SP-5 0 3)
七:栽培盤底(SP-5 0 5 )
八:長(zhǎng)軟毛刷(SP-5 1 0)

B: 步  驟

小麥草的保存

小麥草長(zhǎng)到10—15公分即可收割，如果麥草過(guò)長(zhǎng)葉子下垂其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大降低，故來(lái)不及吃掉的時(shí)候，因盡快割掉。割掉的小麥草不要沖水，放在保險(xiǎn)袋里，安放在冰箱里可保存7天，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，不會(huì)變質(zhì)。