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中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。

五里不同風(fēng)，十里不同俗。全國各地群眾在歡度中秋時(shí)也各有特色。昨日，楚天都市報(bào)記者聯(lián)系了福建、云南、廣東、黑龍江、江西等五省民俗專家，了解東西南北中五個(gè)地方的中秋習(xí)俗。

福建

“博餅”游戲別具一格

在福建，中秋節(jié)的習(xí)俗獨(dú)具特色。

福建晉江市譜牒民俗學(xué)會(huì)周儀揚(yáng)先生介紹，在福建多地，每逢中秋親朋好友聚在一起時(shí)，經(jīng)常玩“博餅”游戲，這種游戲很簡(jiǎn)單，用六粒骰子在一個(gè)大瓷碗里擲點(diǎn)數(shù)，用點(diǎn)數(shù)決定參與者的獎(jiǎng)品。傳統(tǒng)的獎(jiǎng)品為大小不同的月餅，第一名可以得到最大的月餅。博餅游戲相傳是鄭成功為了鼓舞思鄉(xiāng)將士，命令其下屬發(fā)明此游戲。這種游戲是閩南地區(qū)幾百年來獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)。

周儀揚(yáng)先生還介紹，中秋節(jié)前后正是番薯芋成熟的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的芋頭又香又松?！坝蟆痹陂}南話中和“路”“護(hù)”諧音。此外，芋頭往往是一個(gè)大芋頭周邊連著很多小芋頭，在閩南人看來這寓意著多子多孫。中秋團(tuán)圓時(shí)吃芋，寄托著人丁興旺大團(tuán)圓的美好期盼。此外，還有一種說法是，鄭成功當(dāng)年在山中躲避敵人，缺少糧食，于是挖野芋頭充饑，后人每逢中秋也以吃芋頭紀(jì)念鄭成功。

“燒塔仔”“聽香”等也是閩南地區(qū)流傳至今的中秋習(xí)俗。周儀揚(yáng)先生介紹，閩南孩童有燒塔仔的習(xí)俗。孩子們聚集在一起撿拾碎磚舊瓦，疊成塔的形狀，把柴草放入其中點(diǎn)燃，火便從空隙吐射而出。相傳，“燒塔仔”的習(xí)俗起源于元朝末年，是從農(nóng)民中秋起義時(shí)舉火為號(hào)這一舉動(dòng)流傳下來的。

廣東

中秋夜婦女孩童虔誠拜月

汕頭大學(xué)研究生導(dǎo)師林凱龍，曾下鄉(xiāng)走訪30年記錄研究潮汕古俗，著有《潮汕老屋》《潮汕古俗》等。說起潮汕中秋節(jié)習(xí)俗，作為土生土長的潮汕人，林凱龍?jiān)偈煜げ贿^。

“這一天民間習(xí)俗是下午奉神祭祖，夜晚拜月賞月?！绷謩P龍說，潮汕有“中秋小過年”之說，潮人稱月亮為太陰娘，簡(jiǎn)稱月娘，因此，潮汕有“男不祭月，女不祭灶”的俗諺。

祭月的主角是婦女孩童，晚飯過后，婦女們換上新衣，帶領(lǐng)孩子們安好香案，點(diǎn)燃香燭或者購買電子蓮花燈，擺上琳瑯滿目的供品，開始對(duì)著掛在天邊的月亮遙拜。拜月寄托了人們的美好愿望，如孩子將新買的書本和文具擺在供案的最前面，希望月娘保佑學(xué)童讀書刻苦，成績優(yōu)秀；待出嫁姑娘拜月祈求月娘穿針引線，助自己與心上人結(jié)成良緣。拜月后，家人閑笑庭前，吃糕餅，喝功夫茶，賞月談天。

云南

傣族祭月儀式盛大

云南多民族聚居，民族文化薈萃，中秋節(jié)有著豐富的慶?；顒?dòng)。

云南楚雄師范學(xué)院楊榮昌老師對(duì)當(dāng)?shù)孛袼最H有研究。他介紹，在傣族傳說中，月亮是天皇第三個(gè)兒子巖尖變的。巖尖是個(gè)英勇剛強(qiáng)的青年，他曾率領(lǐng)傣族人民打敗敵人，贏得了傣族鄉(xiāng)親的愛戴。他死后變成月亮，在黑暗中給傣族人民帶來光明。因此每年中秋傣族人都會(huì)向傳說中的英雄祭拜。參加祭月的人中選一名主祭，一名贊禮，若干執(zhí)事，其他人均為從祭。祭月時(shí)在高臺(tái)或場(chǎng)院里擺放上月餅、核桃、板栗等食物，并向月亮讀祝文，祝文分四言、五言、七言，精短優(yōu)美，儀式頗為莊重盛大。

楊榮昌老師還介紹，楚雄彝族地區(qū)流行“偷月光菜”的習(xí)俗。相傳，每當(dāng)中秋月宮仙女都要降臨凡間，灑甘露于人間，所有彝族人民在這天晚上紛紛出去享用灑有甘露的瓜果蔬菜?！巴翟鹿獠恕笔且环N象征吉祥的民間習(xí)俗，即使菜園主人遇到，也不會(huì)將其視為真正的小偷。有的地區(qū)在八月十五這天還可以隨便到別人地里摘取瓜果，主人不會(huì)生氣。

江西

除了吃月餅還要吃柚子

江西省民俗社會(huì)學(xué)研究會(huì)會(huì)長梅聯(lián)華介紹，每到中秋佳節(jié)，江西南部地區(qū)除了要吃月餅，還習(xí)慣吃柚子。因?yàn)樵诋?dāng)?shù)胤窖岳?，“柚子”與“有子”“佑子”諧音，中秋節(jié)吃柚子有著早生貴子的吉祥寓意。而在江西景德鎮(zhèn)，中秋吃堿水粑則是窯工們必不可少的民俗項(xiàng)目。人們將包裝瓷器的稻稈燒灰濾水代堿制成堿水，和大米一起磨漿，制成長條狀。由于堿水粑食用方法多樣，而且久儲(chǔ)不壞，是窯工們外出必備的干糧。

江西上饒附近的一些鄉(xiāng)村，還有一套獨(dú)特的中秋習(xí)俗。梅聯(lián)華告訴記者，每到中秋前后，平常供在廟里的菩薩都要到村里行香，這也是一年之中僅有的一次，每到一戶家中，老百姓都要拿出紅包或捐出一些善款，以求得到降福。

在江西湖口，每逢中秋佳節(jié)，家家戶戶都會(huì)忙著“做粑”慶祝，如今“湖口粑俗”也已被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。梅聯(lián)華介紹，從新石器時(shí)代晚期開始，湖口人就開始用陶臼制作糍粑。人們?cè)谧鲷螘r(shí)，會(huì)印上福、祿、鯉魚、喜鵲等紋飾，以示喜慶和吉祥。同時(shí)，“做粑”也象征著團(tuán)圓，一大家人圍在一起，有說有笑，分工協(xié)作，其樂融融。

黑龍江

祭月與賞月融合在一起

在東北三省，有著充滿獨(dú)特地域特色的中秋習(xí)俗。

黑龍江省著名民俗專家、省社科聯(lián)研究員崔家善先生介紹，東北是滿族的發(fā)祥地，因此在當(dāng)?shù)匦纬闪撕腿珖鞯丶阮愃朴钟袇^(qū)別的地域文化。滿族中秋節(jié)亦稱“八月節(jié)”，滿語稱“扎宮比亞業(yè)能業(yè)”，是滿族傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)日。滿族先民有祭日、月、星辰的習(xí)俗，由于滿漢長期雜居，特別是滿族入關(guān)以后，兩族人民在文化習(xí)俗上彼此影響，互相融合。滿族的祭月活動(dòng)，逐漸與漢族的賞月習(xí)俗融合在一起。東北有些滿族人過中秋不叫賞月，而稱供月，顯然是祭月的遺風(fēng)。

在東北當(dāng)?shù)兀芏嗉彝ケＡ糁星锕?jié)給祖先上香的習(xí)俗。崔家善透露，供果擺放有講究，不同水果擺放在一起，有著不同的寓意。桃和石榴擺放在一起，寓意多壽多福。柿子、蘋果成對(duì)供，寓意“事事平安”。撒上一把桂圓，意在“貴在團(tuán)圓”。

崔家善表示，現(xiàn)在東北人過中秋節(jié)除了吃月餅，還會(huì)吃餃子，吃蒸芋頭。他愛人昨日已經(jīng)將芋頭買好，準(zhǔn)備過節(jié)吃。同時(shí)，還要吃殺豬菜、小雞燉蘑菇、酸菜燉血腸、鍋包肉、地三鮮等東北特色菜肴。另外，中秋節(jié)期間東北很多地方會(huì)舉行豐富多彩的廟會(huì)，逛廟會(huì)也是當(dāng)?shù)厝诉^節(jié)必不可少的活動(dòng)。