秋冬季節(jié)空氣干燥，由于白菜中含有豐富的維生素C、E，可以起到很好的護(hù)膚養(yǎng)顏、清熱解毒等功效。白菜作為我們老百姓曾經(jīng)的當(dāng)家菜，深受老百姓的喜愛?，F(xiàn)如今雖然物質(zhì)水平提高了，各種各樣的菜品出現(xiàn)在我們的餐桌上。但是人們對大白菜的鐘愛從未減少過。今天小編就給大家介紹一種白菜的新鮮吃法，只需把白菜1碗米飯3個(gè)雞蛋，10分鐘做出你沒見過的早餐餅。

第1步:準(zhǔn)備一顆大白菜然后從中間切開，把上半部分比較軟的菜葉放在開水鍋焯水，燙至菜葉變軟撈出迅速地放在冷水里過涼后攥干水分備用

第2步:在剩的米飯中加入適量的蔥花、火腿丁、海鮮醬油，攪拌均勻以備用;把焯過水的白菜葉放在桌子上鋪平后放入適量的米飯然后左右對折再從下往上卷起

第3步:碗中打入3個(gè)雞蛋、適量的食用鹽，攪拌均勻以待用;起鍋開小火，刷上少許的油，油溫微熱放入大白菜卷，煎至底面微黃翻面，然后倒入調(diào)好的雞蛋液(從中間倒入)，撒上熟芝麻，蓋上蓋子燜大約2分鐘，蛋液膨脹凝固即可出鍋。