纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君。白蘿卜是我們家中常常會吃的食物，白蘿卜中營養(yǎng)豐富，而且對于女生特別好，可以去痘印，吃起來口感也是特別的美味，而且做法也是多種多樣，我們平常做的最多的就是腌蘿卜和炒蘿卜了。

這幾天有很多朋友給阿堂哥留言，說自己炒出來的蘿卜味道總是不好，問了一下做法，原來是少放了一種調(diào)味料。那么到底是少放了哪種調(diào)味料呢，下面來看看阿堂哥是怎么做的吧!

材料:白蘿卜、蒜、蔥、干辣椒、鹽、白糖、生抽、油。

做法:把白蘿卜清洗干凈，輕輕地刮去外皮，然后再切成薄片備用。

把干辣椒切成段，蔥切成末，蒜切成片備用。

開火起鍋，鍋熱后倒入少許食用油，油溫六成熱時把蒜片和干辣椒放入鍋中煸炒出香味。

把白蘿卜片放入鍋中進行翻炒，加入少量的食鹽。

翻炒均勻后加入少量白糖，注意:這是最關鍵的一步，很多人就是因為沒有加白糖，吃起來只有咸味，把蘿卜的味道都給蓋住了。

翻炒均勻后再加入少許的生抽和味精，翻炒幾分鐘，再把蔥花放入鍋中，翻炒均勻之后就可以出鍋了。

怎么樣，大家學會了嗎?再炒蘿卜時，一定要放入少許白糖來進行調(diào)味，不然鹽會把蘿卜的味道全部蓋住，學會了你也快去試一試吧!