美麗胡枝子

【別名】三妹木、沙牛木、夜關(guān)門、三必根、紅布紗、馬須草、馬烏柴、羊古草、碎藍(lán)木、假藍(lán)根、雞丟枝。

【食用】為豆科植物美麗胡枝子的幼嫩芽葉。

【分布】多生長在山坡林下或雜草叢中，除東北、西北外，主要分布在華北、華東、西南及南方等地。

【采集】采摘美麗胡枝子的幼嫩芽葉。

【形狀】多年生直立灌木，高1~2米。幼枝有細(xì)毛。復(fù)葉有小葉3片，卵形、卵狀橢圓形或橢圓狀披針形，長1.5~9厘米，寬1~5厘米，先端急尖，圓鈍或微凹，有小尖，基部楔形，下面密生短柔毛?？偁罨ㄐ蛞干?，單生或數(shù)個(gè)排成圓錐狀，長6~15厘米；總花梗長1~4厘米，密生短柔毛；小苞片卵狀披針形、狹矩形或線形，長約4毫米，被長柔毛；萼齒與萼筒近等長或較長，密被黃綠色短柔毛，裂片卵形，漸尖，或?yàn)榕樞?；花冠紫紅色或白色，長1~1.5厘米，龍骨瓣在花盛開時(shí)較旗瓣為長，或近于等長；花梗短，有毛。莢果卵形、矩圓形、倒卵形或披針形，稍偏斜，長5~12毫米，有短尖，密被銹色短柔毛?；ㄆ?~9月。果期9~10月。

【功效】美麗胡枝子味苦，性平，具有清熱解毒，通淋利濕作用。治熱淋，小便不利。

【加工】食用部位為美麗胡枝子幼嫩芽葉。春季采摘幼嫩芽葉，去雜洗凈，用沸水浸燙一下，換清水浸泡，可涼拌，炒食。

美麗胡枝子整體外觀

美麗胡枝子葉子細(xì)節(jié)外觀

美麗胡枝子長出的小花苞

美麗胡枝子長出的紫紅色小花

美麗胡枝子紫紅色小花細(xì)節(jié)外觀