一提到面條，很多朋友就會(huì)想到煮面條，面條熱量低，口感好，是一款很容易消化的面食，對(duì)于愛(ài)吃面食的朋友來(lái)說(shuō)，有時(shí)早上也會(huì)做上一碗，熱氣騰騰的湯面條。

今天分享的是面條，不用做成湯面條，換一種不一樣的新吃法，做成早餐餅，營(yíng)養(yǎng)好吃還美味，做好的早餐餅，金黃酥脆，大人小孩都愛(ài)吃。

食材準(zhǔn)備：

干面條一把，雞蛋兩個(gè)，韭菜，胡椒粉，黃豆醬

做法：

1、先準(zhǔn)備食材，干面條一把，雞蛋兩個(gè)，韭菜。（也可以用家里吃剩的面條做）

2、在湯鍋中倒入清水，水開(kāi)后，放入面條，煮至七成熟，用漏勺撈出。

3、把煮好的面條，放入一個(gè)容器中，把面條過(guò)涼水，在撈出來(lái)備用。（過(guò)涼水的面條更加筋道，不容易粘連）

4、平底鍋涮上一層油，放上面條，擺出造型，在面條中間，打入一個(gè)雞蛋，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火烙至。（還可以搭配一些其它，自己喜歡的配菜）

5、烙至定型，再翻另一面，烙至兩面金黃，在面條餅的表面，撒上胡椒粉，再用刷子，刷上黃豆醬，撒上韭菜。（刷的醬有蒜蓉辣醬，燒烤醬，等等一些醬料，隨自己的喜好來(lái)調(diào)整搭配）

6、色澤金黃，酥脆可口的面條餅就做好了。做法是不是很簡(jiǎn)單的呢，用來(lái)當(dāng)早餐也是很不錯(cuò)的呦。