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所需原料：韭菜200克、雞蛋2個(gè)、玉米面100克、白面120克（中筋面粉）開水100克 所需調(diào)料：鹽、味精、香油 具體做法：首先將兩種面粉混合過細(xì)蘿放在一個(gè)盆里，小鍋中加入冷水燒開澆在面的表面用筷子攪勻成團(tuán)，接著加入少許色拉油拌勻表面蓋上保鮮膜備用 第二，雞蛋洗凈磕在碗里入炒鍋攤熟撈出、韭菜洗凈切碎和雞蛋摻合到一起加入鹽、味精拌勻表面淋香油備用 第三，和好的面團(tuán)在案板上揪劑子搟成薄片包入餡料成半圓形用手捏出花邊
第四，餅鐺上刷油燒熱將盒子放進(jìn)鍋中烙成兩面金黃即可。
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