所需原料：低筋面粉270克、吉士粉30克、泡打粉15克、白糖150克、色拉油45克、牛奶105克、水90克、南瓜茸90、蛋清30克、白醋9克、南瓜茸90克、小棗適量

具體做法：首先將南瓜茸蒸熟過細蘿備用、面粉、吉士粉、泡打粉均過細蘿備用（粉類過篩后更容易融合，不易出現(xiàn)疙瘩，所以提前過一下細蘿）

第二、小棗用水泡開然后剪成細絲備用（小棗要選用去核的金絲小棗）

第三、將白糖、色拉油、牛奶、水、南瓜茸、一起調勻、加入蛋清，然后倒入面粉攪勻、最后淋入白醋，將面糊裝入裱花袋中備用（操作一定要按照順序來，不然很難成功的）

第四，將面漿倒入紙杯中，表面撒三個棗絲，醒發(fā)10分鐘然后入蒸鍋大火蒸13分鐘即可（記住一定要醒發(fā)，不然很難開口）

好了今天的分享就到這里了，感謝大家關注我，一個有著十五年餐飲經(jīng)驗的面點廚師長，謝謝大家。