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www.toutiao.com 2018-08-10 13:11
龍山砂，陽羨壺，砂壺宜茶，茶道譽中外；荊溪水，富貴土，水土利陶，陶藝冠古今。
在中國陶瓷藝術中，紫砂壺是一種特殊的品種。它具有與眾不同的性能、用途和藝術風格，它是一種實用與美高度和諧而又妙不可思的特種手工藝品。
用以盛茶，“外類紫玉，內(nèi)如璧云”；賞其風采，“溫潤如君子，豪邁如丈夫，麗嫻如佳人；瀟灑如少年，飄逸如仙子。”紫砂壺以素面素心的特征著稱于世，古今往來，愛壺的人不一定嗜茶，但嗜茶的人十有八九鐘情于紫砂壺的。明代李漁曰：“茗注莫妙于砂，壺之精者又莫過于陽羨。”
紫砂壺成為名器名陶，它與宜興地區(qū)產(chǎn)茶和飲茶風尚也有一定關系。明代中葉以后，它又見重于士林，于是逐漸形成了壺藝、詩詞、書畫、篆刻相兼于一體的紫砂茗壺，成為中國茶文化的組成部分而蜚聲海內(nèi)外。
紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 原礦紫砂泥
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畫龍點睛說“氣孔”
品茗賞壺，巡茶滿盞之時，一把壺的出水如何，常是眾目關注的焦點，若是出水如柱，平穩(wěn)而順暢，直入杯底靜默無聲，定會贏得嘖嘖稱贊，讓人喜形于色。
壺的出水問題，歷來一直受到眾多名家里手們的重視，也是玩家選壺時必不可少的一項測試內(nèi)容。
仔細研究可以發(fā)現(xiàn)，好的出水，實際上與諸多因素有關，如：壺型、流型、流的位置、流管內(nèi)壁、嘴的口徑、網(wǎng)孔形式、網(wǎng)孔孔徑、網(wǎng)孔出水的有效面積等等，但有一細微之處常被忽略，那就是壺蓋上的“氣孔”。
紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 出水如柱，平穩(wěn)而順暢
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把玩茗壺，有時會遇到這樣的情況：壺內(nèi)滿水后，傾倒出水時，其水流呈現(xiàn)出跳躍狀，還伴有“突突突”的聲音，或水流扭轉泛花，伴有“吱吱吱”的聲音。
究其原因，此現(xiàn)象是由于在傾倒出水時，壺體內(nèi)立即處于負壓狀態(tài)，并通過壺蓋上的氣孔，吸入壺外的空氣進行補充，若氣孔的孔徑過小，則空氣進入壺內(nèi)時受阻，形成間歇性“氣塞”，最終影響到水流呈現(xiàn)脈沖式跳躍狀，并伴有“突突突”的聲音；或由于氣孔的孔徑過小，空氣進入壺內(nèi)時的流速過高，產(chǎn)生嘯叫現(xiàn)象，發(fā)出“吱吱吱”的聲音。
紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 流管內(nèi)壁
紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 網(wǎng)孔形式
由此可見，氣孔孔徑的取值，直接影響到了茗壺的出水流態(tài)，猶如畫龍點睛，“點”好了，功得圓滿，滿盤皆活，“點”不好，功虧一簣，徒留遺憾。
紫砂泥料是這樣練成的
紫砂頁巖生成于甲泥礦層的夾層中，大多是從深達數(shù)百米甚至千米的地下礦井深處開采出來的，并且以深層礦體的質(zhì)地較為優(yōu)良。然而剛開采出來的紫砂泥礦體（常被稱為生料），質(zhì)堅如石，需經(jīng)過一系列的加工處理，方可成泥（熟料），用于制作。
其工藝處理流程如下：
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紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 熟料
紫砂泥料為什么要陳腐
泥料的陳腐亦稱陳化，古名養(yǎng)土，俗稱困料、困泥。即儲泥。紫砂礦泥加工工序之一。
紫砂泥料和瓷器的瓷土相比，紫砂泥料有著很大的差別，不同點在于瓷土的主要成分是高嶺土，瓷土不需要陳腐后再用，而紫砂泥料卻需要陳腐后再用，紫砂泥料陳腐的時間就如同古代釀酒中的“女兒紅”的道理是相通的（女孩出生時就釀好），時間越久越好。那么紫砂泥料為什么需要陳腐呢？
紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 紫砂礦石制作成泥料
紫砂礦石風化后，碾磨成泥粉，再加水攪拌均勻，制成泥塊，此泥塊存放在陰暗潮濕的地方，這個存放的過程就是“紫砂泥料陳腐的過程”。
紫砂泥料經(jīng)過陳腐，有利于泥料氧化和水解反應的進行，陳腐的同時兼具細菌作用，促使有機物的腐爛，并產(chǎn)生有機酸。泥料中的有機質(zhì)成為膠狀體后，可塑性會進一步提高，更利于制品的成型與燒成。
陳腐時間越長越有利，經(jīng)長時間陳腐的泥料燒成后和未經(jīng)陳腐的相比，會因火氣退卻而變得柔和玉氣，其色調(diào)也會有所加深。如在相同的燒成氣氛及溫度下，陳腐過的泥料做的壺更和潤。
紫砂壺入門知識大全，看這一篇就夠了！ 清水泥
紫砂壺泥料為什么要陳腐時間越長越好
紫砂料陳腐的過程可以增加泥料的粘性，增加泥料內(nèi)部各種組成物質(zhì)的兼容性。經(jīng)過陳腐的紫砂泥料一般具有以下幾個特性：
1、可以降低燒制的溫度，因為燒制的溫度低了，燒制的風險相對也降低了，而且古代都是龍窯，龍窯的溫度一般比較難超過1000度，所以在過去有些高溫泥料，就必須要陳腐，否則就燒不透，達不到最佳燒制效果。陳腐的時間越久，其燒制溫度下降的越多。現(xiàn)代窯技術的改良，窯內(nèi)溫度可以超過1300度，所以有些高溫泥料不怎么久陳腐也可以拿去燒制了。
2、陳腐過的泥料，所做出的紫砂壺，經(jīng)過燒制后其新壺的“水色”就很好看，這樣的壺也很好養(yǎng)出效果，養(yǎng)出包漿后的紫砂壺更加具有“玉質(zhì)感”。
陳腐老紫泥泡養(yǎng)前后對比
3、工手們用陳腐過的泥料做壺要比不怎么陳腐的料要好做，料的泥性比較好，粘性也比較好，這樣紫砂壺去燒制時也不太容易會開裂。
4、可提高、增強可塑性。
5、可減少成型和干燥時開裂。泥料陳腐時間愈長，所制陶器質(zhì)量愈好。
我國古代陶瓷制作中，認為儲泥陳腐是一個部驟，陳腐時間大多在一年以上。
老泥、新泥其實是不少壺友存在的一個誤區(qū)。紫砂的形成到今天都是經(jīng)過了千萬年甚至上億年的時間了，都可以說是老泥。平常所說的新泥、老泥只是在陳腐期上區(qū)別而已。泥料的陳腐期某種程度上來說是越久越好，但在制壺前需重新回煉一下。
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陳腐期久的泥料色澤相對于陳腐期短的泥料要溫潤，可塑性要高一點。感覺沒有那么硬。陳腐期短的泥制好的壺無水色，較難看。陳腐期長的有水色，較好看，經(jīng)過泡養(yǎng)，溫潤凝重，不作任何加工，入手便光潤古雅，可比三代銅器。
本文分享自東家匠人：紫藝聯(lián)盟 |
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