大白菜相信小伙伴們都知道是一種營養(yǎng)價值高富含豐富維生素的美味，食材被人們稱為“蔬菜皇后”可以拿來制作，各種各樣的美食，最常見的美食制作方法就是拿來清炒或者下火鍋，還有就是制作餃子餡等等。但今天小編要跟大家分享一款新的制作方法，非常的下飯又開胃，好吃極了，小伙伴們一起來看看小編的制作方法吧！

　　在制作大白菜新吃法之前，首先準(zhǔn)備一個大白菜，將大白菜清洗干凈，然后把白菜幫斜刀切片,白菜葉切片分開來裝備用。之后準(zhǔn)備兩根香蔥切成香蔥花，生姜切成生姜末，干辣椒切成辣椒段。

　　下面準(zhǔn)備一個干凈的碗進(jìn)行調(diào)料汁，往碗中加入半勺食用鹽,兩勺陳醋,外加1半的蒜末攪拌均勻。

　　下面開始起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來后下入蔥姜蒜,干辣椒段翻炒出香味。炒出香味之后把白菜幫倒入鍋中煸炒幾下，然后再把白菜葉倒入鍋中翻炒均勻。看到白菜幫炒至斷生之后倒入調(diào)料汁翻炒均勻，最后倒入少許水淀粉進(jìn)行勾芡，在淋入少許香油即可出鍋裝盤，簡單美味的白菜新吃法就制作完成了。

　　溫馨提示:在炒白菜時一定要先將白菜幫倒入鍋中翻炒至五分熟，再將白菜葉倒入鍋中，這樣不容易炒軟。

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來源： 舌尖上的美味