有時(shí)候在家里面看電視的時(shí)候，很多人尤其是小姑娘們都喜歡抱著一袋薯片坐在電視機(jī)前面。雖然說(shuō)有很多女孩子都知道這樣一個(gè)道理，就是油炸的東西吃多了會(huì)讓自己發(fā)胖，但還是會(huì)控制不了自己想要去薯片的欲望，我們買過(guò)薯片的人都知道在超市里面一大包薯片一般都是需要5塊錢左右的，但其實(shí)只要我們?cè)诩依锩孀约鹤龅脑?，成本真的很少，大多只需要幾毛錢就能做很多。吃貨們是不是很想要知道炸薯片的做法呀？我現(xiàn)在就分享給你們！

去菜市場(chǎng)買土豆的時(shí)候需要買個(gè)一斤的量，但我要提醒各位小伙伴們的是，選擇土豆的時(shí)候我們需要選擇那種表面光滑的，不要有不平整的，不然我們?cè)谌テさ臅r(shí)候真的會(huì)很麻煩。然后想要吃味道辣一點(diǎn)的，我們可以準(zhǔn)備一些辣椒粉或者是辣椒面也是可以的，然后花椒面也需要準(zhǔn)備三十克。配料的話我們需要準(zhǔn)備白芝麻，但一定要是熟了，因?yàn)槲覀兪且谡ㄊ炝酥笾苯尤錾先サ?，鹽還有糖也需要放一部分進(jìn)去的。

接下來(lái)就到了我們的操作步驟了，首先我們需要將去了皮的土豆，切成差不多1mm大小的一片片的，切好之后，我們需要放在清水里面泡一會(huì)兒，這樣做的目的一是不想讓切好的土豆片變色，第二個(gè)是通過(guò)這種方式去掉土豆片表面的淀粉，這樣才不會(huì)粘鍋。浸泡一會(huì)兒之后我們還是需要用清水洗干凈的，然后我們還需要放在鍋里面用已經(jīng)燒開(kāi)的水燙個(gè)半分鐘這樣子，因?yàn)槲覀兿洛佌ǖ臅r(shí)候，如果土豆片還是生的話，會(huì)有點(diǎn)影響口感的。

煮好之后的土豆我們需要放在一個(gè)可以漏水的篩子上面，將土豆表面的水分風(fēng)干了，等到我們看到表面的水滴已經(jīng)沒(méi)了之后，就要在鍋里面開(kāi)始放油，然后等到油溫?zé)崃酥?，我們就可以將風(fēng)干好的土豆片倒進(jìn)去炸的。有很多人會(huì)問(wèn)炸到什么時(shí)候就可以了呢？我想說(shuō)的是等到土豆兩面都開(kāi)始發(fā)黃，然后還是有點(diǎn)膨脹了之后就可以撈出來(lái)放在碗里面了，一定要記住撈出來(lái)的時(shí)候一定不可以帶油的。

其實(shí)做到這一步就說(shuō)明我們的步驟已經(jīng)完成的差不多了，最后就是撒上我們想要吃的口味，比如說(shuō)辣椒粉、孜然粉什么的都可以直接撒在上面的。