很多女孩子都很喜歡檸檬這種食物，雖然它吃起來有些酸，很難像其他水果一樣直接食用；但不管是和茶類搭配、還是與各種水果制成飲料，味道都非常不錯(cuò)哦～

尤其大家都對(duì)它的美白效果堅(jiān)信不疑，讓它在夏天更是倍受追捧！不過，檸檬除了美白，其他的作用也是不容小覷呢～比如清熱化痰、解暑開胃、抗菌消炎，還能預(yù)防心血管疾病哦！

當(dāng)然，除了制成飲料，檸檬還可以加入到各種肉類中，不僅味道更佳清爽、不油膩，還能讓你的精神振奮、食欲大開～

1

百香果檸檬雞爪

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by初味日記

·主料·

雞爪｜10只

百香果｜1個(gè)

檸檬｜半個(gè)

黃瓜｜1根

·輔料·

醬油｜1湯匙

姜｜1小塊

蒜末｜適量

洋蔥｜1/4個(gè)

香菜｜1根

辣椒｜2個(gè)

辣椒粉｜1茶匙

胡椒粉｜1/2茶匙

鹽｜適量

糖｜1茶匙

油｜適量

清酒｜2湯匙

·做法·

1.雞爪冷水下鍋，倒入清酒，放入姜片。

2. 開火煮至沸騰，撇去雜質(zhì)，繼續(xù)煮15～20分鐘，煮好的雞爪撈出過涼水降溫后瀝干水分備用。

3.黃瓜切成塊，洋蔥切絲，辣椒切成小圈；檸檬切片，百香果對(duì)半切開。

4.雞爪倒入大碗中，放入黃瓜、洋蔥、辣椒、香菜，碗中倒入醬油、油，蒜末、姜末、辣椒粉、胡椒粉、鹽、糖攪勻。

5.調(diào)味汁倒入雞爪和配料中，把百香果肉挖到碗中，放入檸檬片。

6. 攪拌均勻后放冰箱冷藏30～60分鐘，使其入味，裝盤后即可食用。

小貼士

1. 雞爪可以選擇新鮮的或冰鮮的。雞爪的指甲中藏有很多細(xì)菌，建議減掉了再料理。

2. 買回的雞爪太大，可以把雞爪切成2～3段，方便入味。

3. 雞爪冷水下鍋，是為了把雞爪中的臟東西和血沫逼出來。所以這步不要偷懶哦！

2

蜜汁檸檬雞肉丁

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by 寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng)

·主料·

雞胸肉｜150g

雞蛋｜1個(gè)

檸檬｜半個(gè)

·輔料·

蜂蜜｜10g

玉米淀粉｜16g

面包糠｜5g

蒜｜1瓣

·做法·

1.雞胸肉洗凈，切小塊；蒜洗凈去皮，切成末。

2.把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，切好的雞胸肉小塊入大碗中，加入少許鹽和準(zhǔn)備好的蛋清，攪拌均勻，腌制10分鐘。

3.面包糠倒入碗中，加入玉米淀粉，混合均勻。

4.腌制好的雞胸肉放入碗中，均勻的裹上包糠和淀粉。

5.小碗中倒入蜂蜜，擠入適量的檸檬汁，加入少許醬油、玉米淀粉，倒入適量的清水，攪拌均勻至無顆粒，倒入準(zhǔn)備好的蒜末，調(diào)成醬汁。

6.鍋中開小火，平底不粘鍋上刷薄薄的油，雞肉放入鍋中，煎至兩面金黃。

7.當(dāng)兩面都煎成金黃色之后，就將調(diào)好的醬汁全部都倒進(jìn)去，不斷翻炒直至醬汁完全收干。

8. 蜂蜜檸檬雞肉丁就出鍋啦，撒上芝麻會(huì)更香喲～

小貼士

1. 盡量把雞肉切成1～1.5cm，大小一致的肉丁，這樣在煎制的過程中可使其均勻受熱。

2. 煎制過程中要開小火，要盡量多翻面幾次，這樣使雞肉塊更快的煎至熟透。

3

檸檬蝦仁

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by 食客祥媽

·主料·

蝦仁｜100g

檸檬汁｜20g

·輔料·

鹽｜2g

蒜｜4瓣

甜椒粒｜10g

橄欖油｜20g

香菜｜1根

黑胡椒碎｜適量

·做法·

1.蝦仁解凍，用小刀將蝦背破開，放入鹽和10g蒜蓉，放到冰箱冷藏腌制30分鐘。

2.蒜、甜椒、香菜切碎末備用；將20g蒜蓉炒香，加入蝦仁炒熟，加入甜椒碎。

3.炒勻后關(guān)火，加入檸檬汁攪拌。裝盤，撒上香菜和少許黑胡椒碎即可。

4

檸香雞扒

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by daogrs小廚娘蜜蜂

·主料·

去骨雞腿肉｜2塊

番茄｜2個(gè)

檸檬｜1個(gè)

胡蘿卜｜1根

·輔料·

蒜｜1瓣

黑胡椒粉｜2g

香草碎｜5g

生抽｜2湯匙

蜂蜜｜2湯匙

·做法·

1.將蒜剁碎成粒，倒入醬油中調(diào)成醬汁。

2.將雞扒洗凈，醬汁倒進(jìn)雞扒，再灑上黑胡椒粉，腌制2小時(shí)以上。

3. 番茄、胡蘿卜切塊，加上香草碎、少許醬油、胡椒粉混合，淋上蜂蜜腌1小時(shí)左右。

4. 檸檬切片待用，在烤盤鋪上錫紙，然后鋪上腌制好的番茄和胡蘿卜。

5. 在蔬菜表面鋪上雞扒，最后在雞扒上鋪上檸檬片，淋上少許腌制雞扒的醬汁。

6.放入烤箱中下層，200℃烘烤20分鐘，烤至雞扒表面呈金黃色即可出爐。

7.裝盤后即可食用，搭配蔬菜味道更好哦～

你平時(shí)怎么吃檸檬？