 炸肉丸食材介紹 豬肉適量，鹽適量，白糖適量，生姜粉適量，胡椒粉適量，雞精適量，淀粉適量，生抽適量，醬油適量，蠔油適量，雞蛋適量 炸肉丸的做法步驟  1、選三肥七瘦的豬肉剁成肉餡。  2、放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉、生姜粉。  3、放入醬油、蠔油、生抽、淀粉、一個(gè)雞蛋清。  4、順時(shí)針攪拌上勁。  5、放入一勺食用油拌勻。  6、鍋中放油燒熱，油稍微多點(diǎn)，油溫五六成熱。  7、把肉餡擠成丸子放入鍋中中小火炸至金黃撈出。  8、炸好的肉丸瀝下油。  9、成品。 |
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