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我們熟知的著名品牌中,把自己頭像當作logo的并不多,其中有一個卻是極其成功,這個品牌就是肯德基。 logo里的那個頭像,也就是我們稱為肯德基爺爺?shù)哪莻€人,叫做哈蘭德·大衛(wèi)·桑德斯。 花白的胡須、和藹的微笑,這個老人到底是怎樣創(chuàng)造的肯德基,其中又經(jīng)歷了什么呢? 最有名的一個傳說就是,桑德斯的一生中經(jīng)歷過1009次失敗,當然,這個數(shù)字有待商榷,因為誰會一直數(shù)著自己經(jīng)歷過多少次失敗?。?/span> 畢竟這一千多次的失敗,不認真數(shù)恐怕是很容易漏掉幾次的。但是這樣的傳說不是空穴來風,起碼說明了桑德斯的一生都是不怎么順利的。 一生不順的桑德斯,究竟是靠什么扭轉(zhuǎn)自己的命運呢?我們就來總結(jié)下。 第一,能夠有苦中作樂的本領,永遠相信成功在轉(zhuǎn)角處等著自己。 第二,把心思花在一件事上,持續(xù)鉆研,不僅要讓事情本身做得更好,還要配套更好的周邊,比如提升效率等。 第三,除了提升專業(yè)水平,學會經(jīng)營中等大局也是相當重要,這直接決定了你的事業(yè)有多高的天花板。 第一,就是能夠有苦中作樂的本領,永遠相信成功在轉(zhuǎn)角處等著自己。 桑德斯是1890年出生的,5歲的時候,他的父親就突然病逝了,沒有留下任何財產(chǎn),這相當于是上天給予他的第一場磨難吧。5歲的孩子啊,就得開始被指望,他要去照顧年幼的弟弟妹妹,承擔家務。 緊接著,12歲的時候,他的母親改嫁了,但是繼父對桑德斯非常嚴厲,經(jīng)常趁著老婆不在家的時候痛打他,按照現(xiàn)在流行的說法,這就是虐童了,這算是桑德斯經(jīng)歷的第二場磨難。 18歲的時候,他討了個老婆,結(jié)果倆人只恩愛了幾個月的時間,妻子就跑了,跑的時候還變賣了桑德斯所有的財產(chǎn)。你看,這簡直是馬蓉的行徑,遭遇騙婚,大概算得上桑德斯的第三個磨難。 20歲時,他開始嘗試各種工作,比如當電工、開輪渡,后來又當鐵路工人。雖然干過形形色色的職業(yè),但也真是挺奇怪的,他的工作沒有一樣是順利的。 你會發(fā)現(xiàn)啊,桑德斯的身上除了運氣不好之外,曾經(jīng)的家庭經(jīng)歷和婚姻經(jīng)歷也很可能讓他性格變得暴躁,所以經(jīng)常一言不合就鬧騰,然后丟工作。 這些都發(fā)生在20年代,那時的美國經(jīng)濟趨勢很好,桑德斯周圍的人都發(fā)了財,只有他總是失敗。你想,誰處在這樣的環(huán)境中會不泄氣呢? 但是所幸,桑德斯從來不覺得自己的經(jīng)歷悲慘,始終笑對人生。我們剛才說到他去做律師,就是他靠著自學法律當上的。 你想,在那個年代,一個年過30的人,沒有學歷,也沒有任何法律知識的經(jīng)歷,能夠重新開始學習,這種精神就很難能可貴了。 可以說,桑德斯做過這么多種工作,也從一個側(cè)面反映出他活到老學到老的精神。 而在桑德斯的人生背景中,這種活到老學到老的精神,配以他屢次失敗的故事,你會發(fā)現(xiàn)一個戲劇性的亮點,就是他總是能夠安慰自己,振作起來,重新學習,然后投入下一份工作。 這種安慰的來源在于桑德斯對待工作本身的態(tài)度:他不會認為丟了工作就是失敗,相反,他曾說,工作本身就是延長壽命的行為。 所以你看,不斷地折騰,就是在不斷地延展生命的長度,那么丟掉一份工作,也就沒什么值得傷心失望的。 看問題的角度不同,所得出的答案也不同。所以,桑德斯40歲才開始創(chuàng)業(yè),62歲才賣出第一個特許經(jīng)營權,75歲賣掉了公司后才成名。 這個年齡跨度需要多大的堅韌和毅力啊,但桑德斯不畏失敗的心態(tài),竟能讓他堅持下來。 “相信”是樂觀者的支柱,他們努力工作、不懈奮斗的原因就是,相信成功永遠在轉(zhuǎn)角等著自己。這種“相信”,是成功的關鍵。 第二點,把心思花在一件事上,持續(xù)鉆研,不僅要讓事情本身做得更好,還要配套更好的周邊,比如提升效率等。 我們來看看桑德斯的肯德基是怎么誕生的。 我們剛才說桑德斯走南闖北,做了那么多份工作都不順利,最后在肯塔基州的煤氣服務站做操作工。為了增加自己的收入,他打算做一份副業(yè)。 這個時候他以前做各種職業(yè)的經(jīng)驗就派上用場了,他開始有了自己的想法,比如他覺得公路上這么多車輛和行人,開到這個位置肯定就餓了,所以開個小吃店肯定賺錢。 判斷了優(yōu)勢的地理位置后,桑德斯開始考慮賣什么。 他在加油站的小廚房里做些日常的飯菜,但做普通飯菜之余,他還推出了自己的特色食品,也就是后來著名的肯德基炸雞的雛形。 他苦心研究了11種炸雞的香料,而且,他并不局限于做好炸雞就行了,他還想要讓顧客能夠盡快吃到可口的炸雞,所以他繼續(xù)思考和嘗試。 終于到了1929年,他買到一臺加壓蒸煮器,通過對炸雞做法的改良,他能夠8分鐘就做出炸雞。 由于味道鮮美、口味獨特,桑德斯做的炸雞很快就受到了客人們的熱烈歡迎,有的人甚至不為了去他那里加油,而是為了吃炸雞。 顧客越來越多,加油站已經(jīng)承不下了,桑德斯就在公路對面開了另一家餐廳,專賣他的炸雞。 按理說,只賣炸雞就好了,我們現(xiàn)在看到的好多小店都是這樣,兢兢業(yè)業(yè)經(jīng)營店面就好了。這個地方就看出了桑德斯的不一樣,他的鉆研精神顯示出來了,他開始思考如何創(chuàng)新。 在提升餐廳的效率和炸雞的口感上,桑德斯沒少下功夫,所以很快,他的餐廳變成了一家擁有142個座位并且設有停車場的大型餐廳,資產(chǎn)總值在當時達到16.4萬美元。 1935年,肯塔基州州長為了表彰他為家鄉(xiāng)作出的貢獻, 甚至特授予他“桑德斯上校”的榮譽稱號。所以后來很多人除了稱呼桑德斯為肯德基爺爺外,還習慣稱呼他為桑德斯上校。 生活的苦難和平凡局限了太多人的想象力,要么簡單思考不必操心,要么寄希望于大的目標和高大上的項目。 但是桑德斯的例子讓我們看到,一件很小的事,只要你肯深入鉆研,讓質(zhì)量和效率高一點,再高一點,在這一行里,你就能擊敗多數(shù)人了。 其實我們想一下,每100個人里,總有些人是非常努力卻因為腦子不靈光而做不出成績的,還有相對聰明但是不上進的. 所以那些不笨而又能堅持到最后的人,其實并不多,那么,成為前20名,也就是成為二八定律中那20%的優(yōu)秀者,并不是太難的事。 第三點,我們說,一件事能做大,除了專業(yè)要做好之外,學會經(jīng)營中等大局也是相當重要,這直接決定了你的事業(yè)有多高的天花板。 桑德斯也算命苦,60歲那年,餐廳突然著了一場大火,因為這場火,原來在黃金地段的炸雞餐廳被挪到了偏遠位置,生意一下子冷清起來。 桑德斯開始負債,他不得不變賣餐廳的器具來抵償債務,那時候他已經(jīng)窮得只能依靠每個月105美元的社會救濟金來生活。 還是那句話,命運擊不垮那些能折騰的人,66歲那年,桑德斯居然還想著逆襲。那可是1956年,說句不好聽的,在那個年代,這個年齡基本上就離棺材不遠了,可是他還是惦記著去賣炸雞。 而且,這時候的桑德斯,有了更宏偉的目標,也就是說,他的經(jīng)營當中,除了專業(yè)能力,還多了一樣東西,就是——“格局”的意識,他開始整合資源。 事實上桑德斯在年齡高達65歲時才開始考慮這個事業(yè),那時候他窮的叮當響,但他并未怪罪任何人,也沒有埋怨社會,而是問了自己一句話:“到底我對人們能做出何種貢獻呢?我有什么可以回饋的呢?” 于是,他便開始考慮他擁有什么,哪一方面具有優(yōu)勢,第一個出現(xiàn)的答案就是:“我擁有一份人人都會喜歡的炸雞秘方,不知道餐館要不要?我這么做是否劃算?” 他又往深想了一步:“要是我不僅賣這份炸雞秘方,同時還教他們怎樣才能炸得好,這會怎么樣呢?如果餐館的生意因此而提升的話,那又該如何呢?” 他決定販賣自己香料配方的所有權,也就是說,他把炸雞的香料配方賣給餐廳,餐廳每賣出一只炸雞,需要支付4%的專利費給他。 從做技術轉(zhuǎn)向賣專利,這也算是個跨界了,但這更多的,是一種思想上的轉(zhuǎn)變和跨界。一個人經(jīng)營餐廳多累啊,萬一來場大火,就什么都沒了對吧,所以那我就不開餐廳了,我賣炸雞的專利。 正是這個思維的變化,才成就了肯德基。但是在成大事之前,上天總會安排那么些挫折,苦其心骨、勞其體膚嘛. 所以你也想到了,這個總是運氣不佳的桑德斯,在推銷香料配方的過程中,依然遭遇過無數(shù)次挫折,傳說的那1009次拒絕,就是這個時候的。 所幸他從未言棄,最終遇到了一個客戶愿意為他的專利買單,肯德基才正式創(chuàng)立??系禄Q生后,10年的世界,全球已經(jīng)開設了有600多家分店。這個規(guī)模之大,桑德斯本人也沒有想到。 他做過的工作基本都是技能工作,但是顯然,他靠技能生活似乎總是吃虧,工作總不長久,而且他能做好的事情,也總會碰到天災人禍。 思想的轉(zhuǎn)變可以說是他走向成功的關鍵步驟,獨家秘方、標準化作業(yè),這些獨創(chuàng)讓桑德斯本人像一個餐飲業(yè)的金礦,慧眼識人的專利購買者,總會和他達成雙贏。 正是因為閑不下來,一直勤勉工作,桑德斯才成就了今天如此龐大的肯德基事業(yè),他的頭像也成為了數(shù)十億人熟知的品牌象征。 我們講到屢遭不順的桑德斯扭轉(zhuǎn)命運的方法,一共是三點。 第一,能夠有苦中作樂的本領,永遠相信成功在轉(zhuǎn)角處等著自己。 第二,把心思花在一件事上,持續(xù)鉆研,不僅要讓事情本身做得更好,還要配套更好的周邊,比如提升效率等。 第三點,除了提升專業(yè)水平,學會經(jīng)營中等大局也是相當重要,這直接決定了你的事業(yè)有多高的天花板。 要知道,無論人的一生經(jīng)歷過多少次失敗,有時候,一次成功也就夠了。 |
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