鄉(xiāng)村，也是創(chuàng)新的試驗(yàn)田      上海鄉(xiāng)村實(shí)景采訪對(duì)象供圖 鄉(xiāng)村振興，有一個(gè)繞不過(guò)去的核心問(wèn)題，就是在保護(hù)生態(tài)的同時(shí)如何發(fā)展經(jīng)濟(jì)？企業(yè)的入駐，究竟能否為鄉(xiāng)村帶來(lái)活力與機(jī)會(huì)？如今，上海的鄉(xiāng)村正探索和尋求著各種答案。有的基于政府規(guī)劃和倡導(dǎo)，有的出于年輕人的自覺(jué)……未來(lái)，農(nóng)民不只是一種身份，也可以是一份職業(yè)。在鄉(xiāng)村這片土地上，或許能誕生出更多創(chuàng)新可能。 鄉(xiāng)村小道上，有間白領(lǐng)咖啡館 沿著淀山湖往北，水面如鏡，天色如畫。這里是青浦的水資源保護(hù)區(qū)。 岑卜村一幢幢普通的農(nóng)房乍看并不起眼，推門而入，手沖咖啡的香氣撲鼻而來(lái)。耶加雪菲咖啡豆在磨頭中碎成粉末，隨長(zhǎng)嘴壺流下的熱水，穿過(guò)濾紙孔隙，萃取出瑪瑙光澤的咖啡液。 “我也來(lái)沖一杯?！币晃豢腿伺e手，其他人露出鼓勵(lì)的微笑。此時(shí)，窗外蘆葦正拂過(guò)湖面，讓鄉(xiāng)村里的咖啡館填滿想象。 這家GOGO咖啡館的主人其實(shí)是4個(gè)“70后”城市白領(lǐng)：高永芳、張雪華、徐偉峰、周雪珍。2015年的春天，岑卜的油菜花成片盛開，幾個(gè)小姐妹偶然來(lái)此游玩。高永芳喜愛(ài)咖啡文化，平時(shí)一直自己琢磨，還考取了國(guó)際咖啡師品鑒證，擁有一家咖啡館是她心中的夢(mèng)。在美景中，大家萌生一個(gè)想法，不如就在這里共同開一家咖啡館。 當(dāng)然，岑卜真正打動(dòng)她們的不只是靜謐的風(fēng)景，還有村里的鄰居。這個(gè)不起眼的小村莊里，住著一群有想法的“城里人”。有的包了一塊地打造生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，有的喜歡玩皮劃艇，有的雇農(nóng)民種植有機(jī)果蔬。還有一對(duì)70多歲的老夫妻，專注庭院設(shè)計(jì)，夢(mèng)想打造一個(gè)童話小鎮(zhèn)。 “愛(ài)上咖啡后，我一直想找個(gè)地方將精品咖啡分享給更多的朋友。”高永芳說(shuō)，她怕城市里太商業(yè)化，把唯一的愛(ài)好磨滅了，鄉(xiāng)村剛剛好，可以安靜地烘豆子、喝咖啡，享受美好時(shí)光。 岑卜路邊的這間小屋一年的租金相當(dāng)于城里一個(gè)月。裝修咖啡館時(shí)，幾個(gè)女白領(lǐng)一起和裝修師傅趴在地上鋪地板、刷油漆，開著雷克薩斯轎車運(yùn)水泥。 2017年1月，咖啡小屋開張。4人平時(shí)各有工作，咖啡屋只在雙休日開門。如果雙休日大家都有事，也就任性關(guān)門了。 有不走尋常路的摩托車隊(duì)、自行車隊(duì)偶然路過(guò)，喝杯咖啡小憩。也有“驢友”來(lái)村里游玩，推門而入，喝一杯咖啡聊上半天，從此成為朋友。最令人意外的是，來(lái)這里的老外很多，也不知道從哪里獲得的信息。 到了七八月，螢火蟲林間飛舞，咖啡小屋人氣更旺。這也是鄉(xiāng)村，時(shí)尚而優(yōu)雅的上海鄉(xiāng)村。 把農(nóng)民當(dāng)一份職業(yè)的城里人 3年來(lái)，岑卜村的“新村民”越來(lái)越多，他們都是來(lái)自城市的年輕人，想回歸田園生活，便來(lái)此租下農(nóng)民的房子。有的像高永芳一樣，只有雙休日來(lái)此休閑，而有些自由職業(yè)者干脆長(zhǎng)期住在村里。 新村民的一天充實(shí)而忙碌：早上起床，在寧?kù)o的淀山湖練習(xí)皮劃艇。臨近中午，約上幾個(gè)鄰居一起做頓午飯。菜籽油是生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的主人自己榨的，綠葉蔬菜是村口自己摘的，魚蝦是向村里的漁民買的。到了下午，跟隨村里新來(lái)的書法老師學(xué)毛筆、找時(shí)髦的瑜伽老師學(xué)瑜伽。夜幕低垂時(shí)，幾名樂(lè)友相聚一起彈古箏。窗外走過(guò)熟人，彼此會(huì)心一笑。 “我們的心靈是自由的，充滿活力和陽(yáng)光，沒(méi)有住在城里那么焦慮。”一位年輕人說(shuō)。 到了節(jié)日，這群新村民聚在一起玩 “村趴”，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)提供食物，咖啡館提供飲品和活動(dòng)場(chǎng)地，樂(lè)友們現(xiàn)場(chǎng)演奏，玩吉他、聊人生、唱歌、誦詩(shī)，其樂(lè)融融。 如今，村子大約總共300戶，而年輕的新村民已經(jīng)達(dá)到50多戶。還不斷有親朋好友向他們打聽有沒(méi)有適合的房子可以租。 聊起農(nóng)村人口凋敝，有人這樣回答：“村里的孩子向往城市，去了城市。而我們這些城市年輕人向往鄉(xiāng)村，來(lái)到鄉(xiāng)村。如果未來(lái)，我們的數(shù)量越來(lái)越多，不是正好流動(dòng)互補(bǔ)嗎？” “農(nóng)民不是一種身份階層，而是一種職業(yè)，我以農(nóng)民作為我的工作?！崩瞎葌}(cāng)農(nóng)場(chǎng)的張菁這樣說(shuō)。她是廣告資深人士，久居繁華之后，希望在鄉(xiāng)村開始新的工作，有土地、池塘、農(nóng)作物這些新朋友。 2013年，她看中了青浦陳新路585號(hào)。這里原本是廢棄已久的苗圃，沼澤坑坑洼洼，蘆葦野蠻生長(zhǎng)。決定把100多畝全部租下只需一秒，而把荒地改造成生態(tài)農(nóng)場(chǎng)則需要好幾年。 4年農(nóng)耕之后，大地返青。如今她坐在谷倉(cāng)窗前，擁有窗外一覽無(wú)余的綠。近處是草甸子柔軟的嫩綠，草正在結(jié)種子；遠(yuǎn)處是早稻恣意的碧綠，稻田正在抽穗。風(fēng)吹過(guò)大地，水稻彎下腰，稻田深處白鷺起飛。“極目遠(yuǎn)眺”四個(gè)字，在她人到中年時(shí)成為生活中一件樂(lè)事。 張菁雇了十幾位農(nóng)民種植水稻。沃土之上，仿佛萬(wàn)物有靈，由于田地此前已休耕5年，修護(hù)過(guò)程中，常常能抓到野生黃鱔、蛇、黑魚。4年來(lái)，這位嬌滴滴的女性每年所產(chǎn)的近4萬(wàn)斤大米僅在親朋好友圈就被一搶而空，這是她引以為豪的“買賣”，因?yàn)檫@一次無(wú)關(guān)販賣，關(guān)乎種植。但即便如此，盈利仍然遙遠(yuǎn)。 “根本不賺錢。我的初衷很簡(jiǎn)單，平時(shí)工作壓力大，內(nèi)心向往看得到生命與生長(zhǎng)的田園生活。”說(shuō)這句話時(shí)，她正擺開古色古香的茶案上的工夫茶具，往茶壺里注入熱水。 張菁前前后后已經(jīng)投入千萬(wàn)余元，通水渠、挖池塘、造路、植樹，搭建各種基礎(chǔ)設(shè)施。除了賣大米，還能略微貼補(bǔ)投入的辦法就是租借場(chǎng)地。常有影視或廣告公司來(lái)此取景拍攝，也有企業(yè)租下場(chǎng)地搞活動(dòng)，組織燒烤、放風(fēng)箏等。 每周有4天待在農(nóng)場(chǎng)，張菁對(duì)鄉(xiāng)村有了歸屬感。她已經(jīng)像一個(gè)真正的農(nóng)民，會(huì)看著抽穗的水稻笑得心花怒放。如今二期的250畝已經(jīng)開始填土，她計(jì)劃建造一個(gè)稻米文化博物館，向來(lái)訪的城里人講講她心愛(ài)的水稻的故事。 “與其強(qiáng)求農(nóng)村年輕人待在村莊不出去，不如歡迎更多像我這樣的城市人在鄉(xiāng)村深耕。角色互換挺好，大家都擁有一個(gè)新世界?！睆堓颊f(shuō)，尤其上海交通便利，一小時(shí)車程就回到城里原本的生活半徑。 即便如此，張菁也越來(lái)越多地選擇在城里辦事會(huì)友之后，趁著夜色開回農(nóng)場(chǎng)。鄉(xiāng)村的夜有滿天繁星指路，頭頂上的星星越來(lái)越亮，就是即將歸家時(shí)。 鄉(xiāng)愁可以是一場(chǎng)馬拉松 奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)，人民港水波潺潺，兩岸綠樹林立，如今已成金匯一景。河岸，一條紅色跑道九曲十八彎，向遠(yuǎn)方延伸。這里未來(lái)將會(huì)成為一條全程馬拉松賽道。 最初，金匯鎮(zhèn)希望打通農(nóng)村的斷頭路，方便出行。在建設(shè)過(guò)程中偶然發(fā)現(xiàn)，這些斷頭路連起來(lái)約42公里，正好是一條全程馬拉松賽道的長(zhǎng)度。于是，鎮(zhèn)里便萌生一個(gè)想法：建造一條專業(yè)的鄉(xiāng)村馬拉松賽道。 為了這條全馬小道，金匯鎮(zhèn)下一步打算與軟通公司合作，把跑道建設(shè)成智能賽道。如今已經(jīng)建成的5公里樣板段，河岸微風(fēng)吹拂，迎著藍(lán)天白云，跑起來(lái)別有趣味。 賽道邊，每隔一段距離，有電子屏實(shí)時(shí)顯示空氣質(zhì)量、風(fēng)速、風(fēng)向、噪音分貝等。而跑道地下已經(jīng)預(yù)埋了感應(yīng)線，跑步者的心率、速度、距離等能實(shí)時(shí)感應(yīng)。未來(lái)，賽道全線貫通之后通過(guò)一個(gè)APP就能提供全部的實(shí)時(shí)信息。 跑一場(chǎng)馬拉松，光有賽道和美景遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，配套服務(wù)也得跟上。就在賽道邊，穿過(guò)綠林，是一個(gè)三十幾戶人口的小村莊。村莊正計(jì)劃重新設(shè)計(jì)翻新，并且配備無(wú)人機(jī)，通過(guò)軟通公司設(shè)計(jì)一個(gè)全方位的電力監(jiān)控、水位監(jiān)控、車牌識(shí)別。這些數(shù)據(jù)將會(huì)和公安部門配套，聯(lián)網(wǎng)比對(duì)，最后全覆蓋。 配合馬拉松賽道建設(shè)，金匯鎮(zhèn)計(jì)劃把這里打造成三里一小景、五里一古橋、十里一驛站、十五里一民宿、N個(gè)“三園（院）一總部”意象的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略承載區(qū)。 鄉(xiāng)村振興，可能是一場(chǎng)馬拉松，可能是田園綜合體，也可能是各種產(chǎn)業(yè)。近幾年，通過(guò)市場(chǎng)手段，引入企業(yè)為農(nóng)民增收，一直是鄉(xiāng)村振興的方法之一。 比如，化妝品、健康產(chǎn)業(yè)漸漸成為奉賢區(qū)重點(diǎn)支柱型產(chǎn)業(yè)，今年上半年全區(qū)941家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)完成產(chǎn)值達(dá)到835.8億元，其中71家為美麗健康產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值126.5億元。 上海上美化妝品有限公司正是入駐奉賢的化妝品企業(yè)之一，旗下?lián)碛许n束、一葉子、吾尊、索薇婭、紅色小象、韓粉世家、HANAMINO、時(shí)克、必優(yōu)蘭等多個(gè)品牌。 “坦率說(shuō)，此前我們并沒(méi)有意向在奉賢建廠，直到奉賢的東方美谷規(guī)劃打動(dòng)了我們?！鄙虾Ｉ厦阑瘖y品有限公司副總俞瑛說(shuō)。 “十三五”規(guī)劃中，奉賢把發(fā)展美麗健康產(chǎn)業(yè)定為目標(biāo)，提出打造“東方美谷”。它并不是一個(gè)物理概念的園區(qū)，而是以奉賢全區(qū)為載體的立體產(chǎn)業(yè)體系。 近幾年，中國(guó)化妝品行業(yè)一直維持高速增長(zhǎng)，各大城市都爭(zhēng)先恐后搶奪這塊香餑餑，如杭州授牌了化妝品生產(chǎn)基地，湖州推出美妝小鎮(zhèn)，廣州更是化妝品代工生產(chǎn)地。而上海發(fā)展香化產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檫@里是全國(guó)最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一，也是時(shí)尚設(shè)計(jì)之都。 更進(jìn)一步說(shuō)，如今，國(guó)產(chǎn)品牌的市場(chǎng)份額逐年增長(zhǎng)，外資品牌在一線城市的份額逐年下降。中國(guó)化妝品產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)來(lái)了。 奉賢區(qū)的化妝品和生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)占到全市1/4，已經(jīng)形成完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。越來(lái)越多的化妝品、健康產(chǎn)業(yè)公司向奉賢區(qū)集聚?？梢哉f(shuō)，奉賢區(qū)近幾年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，與“東方美谷”息息相關(guān)。 幾天前，俞瑛去了奉賢的西渡街道，在剛剛建成的馬鞭草園中拍了幾張美照。照片所在位置，是正在重新規(guī)劃中的五宅村，它臨近虹梅路隧道，離上海市區(qū)較近，交通便利，在政府的說(shuō)服下，上海上美化妝品有限公司正計(jì)劃把一個(gè)化妝品容器的研發(fā)總部放在五宅村。 起初，對(duì)于總部落在村莊，企業(yè)并不感興趣，直到看到規(guī)劃，才開始有些心動(dòng)?！耙皇黔h(huán)境美，研發(fā)需要一個(gè)很好的環(huán)境，這里的鄉(xiāng)村鬧中取靜；二是被這些村干部打動(dòng)，他們是真的在做實(shí)事。”俞瑛說(shuō)。 而企業(yè)入駐村莊后，還會(huì)發(fā)展一系列生活驛站。比如，有人提出需要咖啡館、健身房、餐飲等，這些都能給當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)收益。未來(lái)如果發(fā)展良好，這些村莊甚至可以成為一個(gè)個(gè)“特色小鎮(zhèn)”。 好的農(nóng)產(chǎn)品需要好的渠道 在鄉(xiāng)村，新的經(jīng)營(yíng)模式層出不窮，但并不是所有人都能一舉成功，尤其是第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)。 “60后”蔡伯伯出生在鄉(xiāng)村，長(zhǎng)大后一直在城市從事建筑行業(yè)。近幾年，他關(guān)注到上海鄉(xiāng)村出臺(tái)了一系列農(nóng)業(yè)相關(guān)的政策，比如鼓勵(lì)高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，再配以觀光休閑等第三產(chǎn)業(yè)。于是他下定決心回到鄉(xiāng)村，在商蔡路518號(hào)租了上百畝田，主要種植綠色有機(jī)的鴨稻米。 農(nóng)莊一眼望去，無(wú)邊無(wú)垠的水稻與天邊接壤，風(fēng)吹稻浪，綠波翻涌。由于水稻不打農(nóng)藥，采用的方法一是養(yǎng)一群鴨子，鴨稻共生，二是使用殺蟲燈，每盞超過(guò) 1000元的殺蟲燈，放了約30盞。 兩年前，稻田試驗(yàn)成功，出產(chǎn)的鴨稻米網(wǎng)上售賣10-15元一斤。不過(guò)這種高品質(zhì)的大米畝產(chǎn)量低，一年僅一季的水稻在收割后，需要種植其他植物滋養(yǎng)土壤，平均每年只能產(chǎn)出900斤左右的大米。加上前期的場(chǎng)地建設(shè)、設(shè)備投資、雇傭人工等，投入和產(chǎn)出并不平衡。 “對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是宣傳推廣和市場(chǎng)渠道，我們做不來(lái)宣傳?！辈滩f(shuō)。為了更好地平衡收支，他計(jì)劃下一步主打稻田觀光、休閑采摘，開發(fā)農(nóng)莊燒烤和釣魚。因?yàn)樗X(jué)得，只有來(lái)到基地，耳聞目睹，顧客才更容易信任和認(rèn)可。 其實(shí)，不獨(dú)蔡伯伯如此，有好的農(nóng)產(chǎn)品，卻難推廣宣傳，少出售渠道，一直是農(nóng)民的痛點(diǎn)。 浦東新區(qū)新南村，是上海本地水蜜桃產(chǎn)區(qū)之一，平均每家人家擁有2畝左右的桃樹。過(guò)去，新南的桃子有的依賴村莊附近的工廠批量購(gòu)買，有的在鄉(xiāng)村小道售賣，家家戶戶也會(huì)有一些親朋好友的小圈子。 而如今，村莊附近的工廠已經(jīng)全部遷走，銷售渠道頗費(fèi)腦筋。 傅文（化名）今年40多歲，平時(shí)在工廠上班，父母在新南村種桃。到了收獲季節(jié)，他會(huì)抽空幫父母打包、裝運(yùn)、販?zhǔn)鬯厶摇?br> 他曾經(jīng)嘗試過(guò)網(wǎng)上賣桃，但發(fā)現(xiàn)排名上不去，很難被網(wǎng)友搜索到。他也在自家果園做過(guò)鮮桃采摘活動(dòng)，還贈(zèng)送一些農(nóng)副產(chǎn)品。靠著以往積累的熟客人脈，今年家里的桃子已經(jīng)全部售完，但這種零敲碎打的銷售方式能否年年如此好運(yùn)，傅文是憂心的。 就在新南村隔壁的大團(tuán)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府今年做了一個(gè)新嘗試，牽頭蘇寧、京東、盒馬等幾家大的電商平臺(tái)，統(tǒng)一收購(gòu)鎮(zhèn)里某個(gè)村的高品質(zhì)水蜜桃，統(tǒng)一打包裝運(yùn)，在電商平臺(tái)銷售。電商給農(nóng)民的統(tǒng)一收購(gòu)價(jià)幾乎達(dá)到了當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)售賣價(jià)，為村民賣桃解決了后顧之憂。 但是僅靠第一產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)收畢竟有限，還有沒(méi)有更好的辦法呢？ 連成一片新的詩(shī)意田園 今年是新南村加入桃花節(jié)的第一年。 浦東新區(qū)舉辦桃花節(jié)已有20多年歷史，近幾年發(fā)展尤其迅速。桃花節(jié)不再是過(guò)去景點(diǎn)售票看桃花的簡(jiǎn)單模式，而是一個(gè)涵蓋吃、住、行、游、購(gòu)、娛各要素的主題活動(dòng)。 到了春暖花開時(shí)，桃花節(jié)打造了8條賞花踏青精品游路線，沿途包括各個(gè)種桃的原生態(tài)村莊、成片桃林組成的馬路、特別的農(nóng)莊、本地景區(qū)，以及一系列餐飲和酒店。就連上海佛羅倫薩小鎮(zhèn)也成為桃花節(jié)的一部分，桃花節(jié)期間，佛羅倫薩小鎮(zhèn)的老外大廚特地創(chuàng)新了一款桃花節(jié)菜品。 通過(guò)與網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作，浦東新區(qū)相關(guān)的景點(diǎn)、酒店、餐飲信息主動(dòng)集合在一個(gè)頁(yè)面跳出，供游客一站式選擇。直白地說(shuō)，相當(dāng)于借助“桃花”這個(gè)主題，把鄉(xiāng)村資源全部整合在一起，構(gòu)成消費(fèi)、旅游、文化、商業(yè)為一體的體驗(yàn)。 新南村就在桃花節(jié)的一條推薦路線上，游客們?cè)谛履洗逵^賞桃花后，能根據(jù)指引游覽近鄰新場(chǎng)古鎮(zhèn)，預(yù)訂住宿等。 “高峰的時(shí)候一天有100多人來(lái)村里參觀桃林，我們村有千畝桃林，春天的時(shí)候可美了?！闭f(shuō)到自己村的桃林，傅文抑制不住自豪。 桃花節(jié)給新南村帶來(lái)了一定人流量，但另一個(gè)問(wèn)題卻擺在眼前：全村果農(nóng)大多50歲以上，很少有“農(nóng)二代”愿意再種植桃樹。風(fēng)吹日曬、起早貪黑，每年只能在收獲的一個(gè)月內(nèi)賺四、五萬(wàn)元，村里的年輕人覺(jué)得不劃算。 換言之，上海盛產(chǎn)果樹的鄉(xiāng)村會(huì)不會(huì)漸漸消失在歲月長(zhǎng)河中？像淀山湖畔的村莊那樣，城里的年輕創(chuàng)客返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，城鄉(xiāng)流動(dòng)互補(bǔ)，是否會(huì)提供另一種可能？答案仍然未知。 煙波似鏡的河水日復(fù)一日，有晨霧中出發(fā)的漁民，有起早貪黑耕種的果農(nóng)；有想去遠(yuǎn)方的年輕人，也有重返鄉(xiāng)村的城市創(chuàng)客和企業(yè)。 “新農(nóng)村”未來(lái)什么樣？未必城市化，可能是小而美的文創(chuàng)，是一條馬拉松賽道，是一個(gè)個(gè)特色小鎮(zhèn)和企業(yè)總部……慢慢地，就會(huì)連成一片新的詩(shī)意田園。從這個(gè)意義上，農(nóng)民將來(lái)真的可以成為一份職業(yè)，鄉(xiāng)村包含無(wú)限的創(chuàng)新可能。 |
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