最近有沒有覺得口干舌燥、喉嚨痛？告訴你，這就是秋燥的征兆！秋燥是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的疾病。此季節(jié)最容易發(fā)生肺病，大家可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣的功效。此外，入秋后氣候逐漸干燥，人的皮膚黏膜水分蒸發(fā)加速，于是出現(xiàn)皮膚干澀、鼻燥、唇干、咽痛等秋燥現(xiàn)象，應該注意補水，可以通過飲食上的稍微調(diào)節(jié)，降低秋燥之氣。

今天就跟美胖一起學習些滋陰潤燥的湯湯水水吧~

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皂角米百合紫薯羹

圖文 | 小董妞@廚房

皂角米10g紫薯1個鮮百合2個冰糖適量

1. 食材如圖。2. 皂角米淘洗干凈，浸泡過夜，我這里用的單夾皂角米，泡發(fā)率很高，10克皂角米泡出來一碗，加上百合和紫薯夠三人份了。3. 浸泡好的皂角米連同浸泡的水放電燉盅中，加入適量水。4. 電燉鍋放好水，開啟甜品模式，隔水燉。5. 百合清洗干凈，紫薯去皮洗凈切小塊。6. 皂角米隔水燉一個小時后放入百合和紫薯，繼續(xù)燉一個小時。7. 百合和紫薯燉軟后放適量冰糖，至冰糖融化即可。

小竅門：

1、皂角米最好提前一夜泡發(fā)，至少都要泡發(fā)5個小時。 

2、鮮百合可以用干百合代替，提前泡發(fā)就好。

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板栗南瓜蓮子腰豆糖水

圖文 | 黑貓警長kitchen

板栗南瓜半個紅腰豆100克蓮子1袋茨實1袋冰糖適量清水適量

1. 準備材料，南瓜半個，紅腰豆和冰糖。2. 茨實和蓮子各一袋。3. 板栗南瓜削皮后，切成塊兒。4. 把上述所有餓材料加入適量清水，放入鍋內(nèi)，煮開后蓋上蓋子小火燜煮30分鐘，板栗南瓜先別放，因為豆類要先煮熟煮透。5. 30分鐘后撈起豆子，試一下，煮透了輕輕一按就能按扁，而且口感粉糯，這個時候再把切成塊兒的板栗南瓜倒入鍋內(nèi)，再煮10分鐘。最后關(guān)火放涼后即可飲用啦。6. 成品圖。7. 成品圖。

小竅門：

南瓜易熟，最后再放。冰糖根據(jù)個人喜歡的甜度增減。

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木瓜銀耳燉牛奶

圖文 | 緣豆兒

木瓜1塊枸杞5克銀耳10克桂圓10顆牛奶350ml冰糖適量

1. 準備材料。2. 枸杞、銀耳、桂圓用水浸泡。3. 木瓜切小塊，泡好的銀耳去根部黃色部分洗凈撕小朵，枸杞桂圓洗凈。4. 把銀耳、木瓜、枸杞和桂圓放燉盅，加適量水。5. 放燉鍋里燉1個小時。6. 加入冰糖，倒入牛奶再燉20分鐘即可。

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鳳梨蘋果胡蘿卜汁

圖文 | 小耿媽媽

鳳梨半只蘋果1只胡蘿卜1根黃瓜1根蜂蜜少許涼開水適量

1. 準備的原料。2. 所有主料去皮切塊。3. 全部加入攪拌杯中。4. 加入適量涼開水，少許的蜂蜜。5. 攪拌機快速攪打2分鐘左右。6. 香甜可口的果品飲就做好了。

小竅門：

蜂蜜的量根據(jù)自己的口感來調(diào)劑。

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蓮藕肉丸青菜湯

圖文 | 牛媽廚房

蓮藕300克香菇3朵肉蓉1份細鹽少許青菜適量玉米油適量

1. 備好所用食材。2. 將肉蓉香菇蓮藕配在一起。3. 用料理器打至食材融合。4. 鍋里加水煮開，將蓮藕肉蓉摘分在鍋里，再將青菜葉子配在一起。5. 加適量的細鹽及胡椒粉調(diào)個味。6. 最后出鍋后加入適量的熟黑芝麻點綴一下。