大家好，我是漂亮姐姐今天給大家分享一個醬香餅的做法餅皮筋道柔軟，層次分明，醬香味十足，非常的好吃，下面就跟小編一起來看看吧

先準備三百克的面粉，倒入一百五十毫升的涼水邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之后用手揉成光滑面團，在表面刷適量的食用油，然后蓋上保鮮膜餳發(fā)十分鐘左右

下面準備醬料，找一個干凈的容器，在碗中加入兩勺豆瓣醬，兩小勺的白胡椒粉，兩勺十三香，兩勺番茄醬，兩小勺的白砂糖，一勺辣椒粉，加入小半勺的食用鹽，因為豆瓣醬本身都帶有鹽分，所以不用加太多的鹽，再倒入半棵切碎的洋蔥，備用

起鍋燒油鍋，然后加入適量的食用油，倒入提前準備好的蒜末姜末把它炒出香味來，然后到時候剛剛準備好的醬料炒出香味兒，加入適量的清水沒過醬料中小火煮五分鐘左右，然后再倒入半碗的水淀粉就是水和淀粉的混合物，炒至黏稠盛出備用

面醒發(fā)之后用搟面杖搟成圓形的大薄餅然后刷上一層食用油，把餅皮旋轉(zhuǎn)切成六刀中間不要切斷，然后對著到中間把最上面滴餅皮拉伸一下，包住底下的餅皮底部，然后用搟面杖搟成比鍋大一些的圓形大薄餅，這樣一會兒做出來的餅有折皺比較好看

電餅鐺預(yù)熱用搟面杖把餅皮卷起來放入鍋中，一邊放一邊推餅皮推成褶皺，蓋上蓋子悶兩分鐘左右，上面鼓起小泡然后翻面兒翻個面，然后再燜兩分鐘左右，烙至兩面金黃盛出，然后刷上剛剛熬好的醬汁，上面撒上一層白芝麻，然后撒上一層蔥花，出鍋就可以了！是不是很簡單呢？趕緊試試吧