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中國的美食千千萬,不僅有街頭巷尾的小吃,還有各種特色名吃,各個地方還有其特色美食,現(xiàn)在的人,對美食的態(tài)度是不僅要吃飽,更要吃好。有的人喜歡叫外賣。有的人喜歡自己動手做。我是喜歡研究美食的,最喜歡自己做的美食,無添加,更放心也更健康。今天我給大家?guī)黼p色饅頭。一起來看下吧。
這個美食,好看又好吃。它的外形有點像什么毛毛蟲?這種既像花卷,又像饅頭的美食。非常的喧軟。要想做好這樣的饅頭,首先我們來準備食材,需要兩種面團,白面團中:面粉,酵母,白糖,牛奶,紫薯面團:紫薯,面粉,牛奶,酵母,白糖。將兩種面團所需的東西分別準備好。
一起來看下做法吧。首先我們需要將紫薯洗凈去皮切薄片,然后起鍋燒水,開始蒸紫薯,蒸好之后,取出加入白糖,純牛奶,放入榨汁機中打成糊狀!然后加入酵母,加入白糖,倒入面粉中,攪成絮狀,開始揉面,揉至面團光滑,然后開始和白面團,和好之后,蓋上保鮮膜,開始醒面,夏天大約一個小時左右,醒好之后繼續(xù)揉至光滑,然后用搟面杖搟成方形薄片,將兩個面片疊加在一起!
對半切開,然后切成四等分,接著將前面切出大約1厘米左右的條狀,搓一搓,扭一扭,然后在后面卷上一根火腿腸,這個造型有點像毛毛蟲,又有點像花卷,將其余的也弄好,放入蒸籠,進行二次發(fā)酵,至兩倍大時,開火開始蒸,大約12分鐘左右就可以了。將做好的饅頭發(fā)往朋友圈,都說看起來挺簡單的, 想試試! 做好之后,連不愛吃饅頭的兒子都能一次吃兩個,快來學學吧,早餐吃這個,營養(yǎng)又美味!
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